Il blog del vino provenzale

I metodi di vinificazione odierni sono il risultato di costanti miglioramenti alle tecniche tradizionali risalenti a migliaia di anni fa. Tra tutte le tipologie di vini che troviamo oggi presso...

À l'heure où chaque démarche de développement durable compte, le monde du vin s'engage en revalorisant un maximum de résidus issus de la vigne. Des cosmétiques au simili cuir, découvrez...

Per produrre vino rosato, l'enologo può scegliere tra 3 tecniche di vinificazione, per ottenere un rosato a pressatura diretta, un rosato con macerazione o unsaignée rosé . Concentriamoci in particolare...

Nell'entroterra provenzale, in mezzo a campi di lavanda e uliveti, il Château de Berne è un'oasi di pace dove prosperano le viti soleggiate. Qui inizia la storia della cuvée Terres...

Quando arriva l'estate, con le sue giornate calde e l'atmosfera vacanziera, il vino rosato diventa la bevanda protagonista, da gustare in ogni occasione. Per accompagnare le carni alla griglia durante...

Negli ultimi anni la viticoltura si è trovata ad affrontare sfide, in particolare di fronte agli effetti del riscaldamento globale sulla vite. Tra ondate di caldo e periodi di gelo...

In un momento in cui in molte aree è in corso la transizione ecologica per contrastare e rallentare il riscaldamento globale, il mondo del vino non viene escluso, e molte...

Le innovazioni tecnologiche nel mondo del vino permettono di migliorare l'esperienza di degustazione per gli amanti delle buone bottiglie. Tra le novità segnaliamo la chiave vino, un utensile capace di...

In estate come in inverno, è sempre molto piacevole concludere il pasto con un po' di gelato, oppure concedersi un piccolo dolcetto rinfrescante tra due pasti. Le ricette di gelato...

Proprio come i vini rossi, i vini bianchi sono disponibili in diversi tipi di vino. Alcuni possono essere più dolci e altri più secchi. È quindi interessante saperli distinguere per...

Negli ultimi anni si sta diffondendo un nuovo concetto nel mondo del vino: l'adozione di una vite. Molto più di una semplice transazione commerciale, questo approccio mira a riconnettersi con...

La storia del vino risale a diversi millenni fa e, sebbene questo mondo sia molto segnato dalla tradizione, ciò non gli impedisce in alcun modo di andare avanti e di...