Situato nel Var, Château Saint-Roux è un vigneto biologico dove gli appassionati di vino vivono al ritmo della natura per produrre annate eccezionali. Tra questi, la cuvée Le Pigeonnier de Saint-Rouxdeve essere contrassegnata con una pietra bianca.
Château Saint-Roux: un patrimonio vitivinicolo caratterizzato dall'autenticità
Nel mezzo delle verdi colline della Provenza, l'azienda vinicola Saint-Roux concentra tutta la sua attività sul biologico agricoltura. La grande famiglia Saint-Roux ha una vera passione per il vino biologico, ma la natura è invitante ovunque nella tenuta, dalla produzione del formaggio di capra biologico all'orto biologico, compreso il ristorante con prodotti locali e stagionali. .
Cerchi graziose tenute dove goderti un'ottima degustazione di vini? Scopri i tesori nascosti della regione della Provenza, rinomata per le sue pittoresche cantine di degustazione e vini eccezionali. Immergiti in un mondo dove aromi complessi e vini profondi ti trasportano in un'esperienza di gusto indimenticabile. Lasciati guidare da esperti appassionati che ti aiuteranno a scoprire le sfumature di ogni vitigno e ti aiuteranno ad apprezzare appieno ogni sorso. Che tu sia un principiante o un esperto, le graziose tenute della Provenza promettono un'avventura enologica ricca di scoperte e piaceri sensoriali.
Saint-Roux: un terroir idilliaco per la vite
Su quasi 40 ettari di vigneto, il vigneto Saint-Rouxsfrutta il terroir provenzale e il clima mediterraneo per produrre 5 vini biologici in 3 colori. Frutti di una tipicità unica in Côtes de Provence, questi millesimi rivelano una bella complessità, che piace sia ai grandi dilettanti che ai piccoli intenditori.
Per produrre vini di tale qualità, i viticoltori della tenuta si adattano al ritmo della natura e fanno scelte rigorose, dai vitigni ai metodi di vinificazione.
Le annate Le Pigeonnier dello Château Saint-Roux
Riflettendo perfettamente la filosofia della tenuta vinicola Saint-Roux, la cuvée Le Pigeonnier è disponibile in 3 colori.
Le Pigeonnier rosé: un vino elegante e fresco
Vero emblema della Provenza, il Le Pigeonnier rosé annata 2022 dell'AOP Côtes de Provence è un vino rosato rotondo, generoso e fresco. Questo vino rosato biologico dal bel colore rosa chiaro e salmone è una moderna cuvée biologica, ottenuta da una miscela di 4 vitigni del sud.
Al naso rivela note di frutta matura, mentre al palato troviamo aromi di frutti bianchi e drupacee. Queste caratteristiche lo rendono un vino di prima scelta per accompagnare la cucina mediterranea o il pesce alla griglia.
La Colombaia Rossa: equilibrio e potenza
Incarnando lo splendido equilibrio dei vini rossi della Provenza , il Le Pigeonnier red vintage 2022 in Côtes de Provence è un'ode al terroir provenzale. Il bel colore carminio di questo vino rosso biologico rivela aromi di frutti rossi e composte, oltre a leggere note di tostatura. L'invecchiamento in botti di rovere apporta anche note molto piacevoli di spezie legnose.
Ideale per accompagnare formaggi di carattere o piatti cucinati, Pigeonnier Saint-Roux rouge seduce con la sua armonia.
White Pigeonnier: grazia floreale e freschezza intensa
Medaglia d'oro al Concorso enologico di Provenza, l' annata Le Pigeonnier blanc 2021 nella denominazione Côtes de Provence si distingue per il suo bel colore oro pallido. Degustato ad una temperatura ideale compresa tra 10 e 12°C, questo vino bianco biologico si distingue per la sua mineralità e note agrumate, con un naso di limone e un attacco franco e fresco.
Degustato come aperitivo, questo vino bianco biologiconon farà altro che sedurre, ma farà miracoli anche con un pesce nobile, come una spigola alla griglia, accompagnato da verdure del sole.
Château Saint-Roux celebra l'arte del vino attraverso una gustosa e rinfrescante cuvée Le Pigeonnier. Intraprendi un viaggio sensoriale alla scoperta delle 3 annate di Le Pigeonnier del Domaine Saint-Roux.
