Le blog des vins de provence

Le rosé nous révèle des saveurs et des couleurs différentes en fonction de sa fabrication, de ses cépages, et de sa région de production. Depuis quelques années, la tendance est...

Au domaine du Château de Berne en Provence, l'oenotourisme est à l'honneur. L'équipe vous accueille toute l'année afin de vous faire découvrir la culture de la vigne et du vin,...

Contrairement à ce que beaucoup pensent, le vin rosé ne s’obtient pas en mélangeant du vin blanc et du vin rouge. Le principe de vinification est bien plus complexe, et...

Tout le monde a déjà forcément remarqué les 3 petites lettres « AOC » sur l’étiquette de certaines bouteilles de vin. Si beaucoup savent que ce signe veut dire «...

Dans le monde du vin, une bouteille carrée est à la fois rare et originale. Elle n’est pas sans rappeler les bouteilles utilisées pour l’huile d’olive. C’est ainsi la forme...

Le vin rosé existe dans plusieurs régions de France. Ses variations proviennent de la méthode de vinification — macération, saignée ou pressurage direct — du cépage sélectionné, et également du...

Si ces dernières années le vin rosé a connu un succès grandissant, c’est aujourd’hui vers le bio que les consommateurs se tournent. Ainsi, les vins rosés bio se démocratisent, et...

Le vin rosé n’a pas toujours la réputation qu’il mérite. Souvent incompris, il n’est toutefois pas mis à l’écart du monde du vin, et représente quand même 23 % des...

Pendant longtemps, le vin rosé était uniquement associé à l’été, aux belles journées au bord de la piscine, ou en soirée barbecue entre amis. Aujourd’hui, le vin rosé devient polyvalent,...

Au cœur de la Provence, le domaine de Berne vous accueille dans un havre de paix. Au pied des vignes, profitez d’un séjour dans l’hôtel 5 étoiles avec restaurant dans...

Quand on fait référence aux restaurants gastronomiques, on pense immédiatement aux restaurants étoilés. S’ils ne sont pas à la portée de toutes les bourses, rien n’empêche cependant de se régaler...

En quoi consiste le métier d’oenologue ? L'étymologie du mot œnologue remonte au grec oenos  (= le vin) et loguos (= la science). L’oenologue est le spécialiste du vin.  Diplômé...