El blog del vino provenzal

Es difícil imaginar, cuando caminas por un viñedo, que los bonitos racimos de uvas que ves se transformen en vino. ¿De dónde viene el alcohol? ¿Cómo colorea el vino? ¿Qué...

Guardar una botella de vino en el frigorífico siempre ha sido tema de debate. Mientras que algunos amantes del vino se niegan categóricamente, otros son más matizados. Así que averigüemos...

Las celebraciones de fin de año son una oportunidad para reunirse alrededor de una bonita mesa y degustar platos deliciosos y excepcionales. Nada mejor, entonces, que acompañarlos con una buena...

Las comidas festivas son siempre una oportunidad para descorchar una buena botella de vino. Así que, para que la cata sea óptima, es mejor elegir vinos que se adapten perfectamente...

Invitada preferida en todas las mesas navideñas, la mariscada aporta un toque yodado, dulce y fresco a estas comidas gourmet. Y si quieres hacer las cosas bien hasta el final,...

Entre los amantes del vino blanco distinguimos a los que gustan de los vinos secos, poco dulces, y a los que prefieren los vinos con un alto contenido en azúcar....

La comida navideña es una de las tradiciones de Nochevieja que muchos gourmets esperan. Luego hacemos todo lo posible y probamos recetas excepcionales. Y para realzar esta comida festiva, nada...

El mundo del vino resulta bastante complejo para los no iniciados. Entre las diferentes sutilezas de cada vino, los métodos de elaboración o incluso los profesionales que intervienen en la...

A menudo comparamos el color del vino tinto con las uvas tintas y el color del vino blanco con las uvas blancas. Pero ¿qué pasa con el vino rosado? Olvídate...

Navidad y Nochevieja son siempre una oportunidad para sentarse alrededor de una bonita mesa y disfrutar de un menú festivo. Entre los imprescindibles de las fiestas de fin de año,...

Después de comprar regalos y elaborar el menú navideño, surge la cuestión del vino. ¿Cómo encontrar una botella de vino que agrade a todos y combine perfectamente con la comida...

En Francia, la costumbre es ofrecer vino a nuestro anfitrión cuando nos invita. Surge entonces la famosa pregunta: ¿qué vino ofrecer? Es una respuesta muy difícil de dar, ya que...