El blog del vino provenzal

Los amantes del vino siempre agradecen tener a mano una buena botella, que puedan abrir para una ocasión especial, o simplemente para darse un capricho. Pero para garantizar esta pequeña...

El vino rosado resulta muy misterioso. Desde su particular técnica de elaboración del vino hasta las variedades de uva utilizadas, flotan a su alrededor ciertas dudas y un montón de...

Si todos los vinos blancos ofrecen sabores y características tan diferentes es en parte gracias a la diversidad de las uvas con las que se elaboran. Luego, los viticultores eligen...

Todo el mundo sabe que el vino se elabora a partir de la uva, pero menos son las personas que conocen a la perfección las diferentes variedades de uva, y...

Los no iniciados en el arte de la cata de vinos pueden sorprenderse, al acudir a un restaurante, al ver tantas copas dispuestas encima del plato. Sin embargo, no se...

La cata de vinos es mucho más compleja de lo que parece. Y si logras percibir ciertas cosas, gracias a la vista, el gusto o incluso el olfato, aún necesitas...

Desde los primeros pasos en el mundo del vino aprendemos que ciertos vinos se beben jóvenes, mientras que otros se disfrutan tras unos años de guarda. Pero ¿cómo saber cuándo...

La cata de vinos es un ejercicio complejo, que requiere mucha práctica. Después de haber realizado el examen visual y olfativo del vino, viene el análisis gustativo. Y para descubrir...

El buen vino de color bastante claro y claro que tanto gusta probar a los franceses es el resultado de un complejo trabajo del enólogo. Para transformar la uva de...

Todos los amantes del buen vino se plantean algún día la cuestión de cómo conservar sus botellas de vino. Por eso, para garantizar un almacenamiento óptimo, que preserve todas las...

Para poder producir vinos de calidad cada año, el viticultor debe trabajar su viñedo, para obtener uvas de calidad, asegurando al mismo tiempo un rendimiento suficiente para la rentabilidad del...

El mundo del vino es un universo infinito, lleno de sutilezas y novedades permanentes. Entonces, si quieres saber un poco más sobre el vino, no siempre es fácil saber por...