Todos los amantes del buen vino se plantean algún día la cuestión de cómo conservar sus botellas de vino. Por eso, para garantizar un almacenamiento óptimo, que preserve todas las cualidades del vino, nada mejor que una vinoteca. A continuación te presentamos las 6 ventajas de tener una vinoteca en casa.
Proteger el vino de la luz.
Para garantizar las mejores condiciones de almacenamiento de sus botellas de vino, debe poder protegerlas de la luz. Esto es aún más cierto si tienes añadas que quieres envejecer. De hecho, la exposición a la luz puede acelerar la oxidación del vino. Entonces pierde su frescura y los aromas que se desarrollan no siempre son muy agradables, hasta el punto de hacer que el vino sea imbebible.
Una vinoteca eléctrica o natural te permite guardar tus buenas botellas lejos de la luz, en un lugar oscuro. Si compras un modelo eléctrico, asegúrate de elegir un sótano con puerta maciza o con acristalamiento anti-UV, para evitar el paso de los rayos de luz. Esto se aplica tanto a la luz natural como a la luz artificial.
Y si tu bodega natural no puede estar completamente a oscuras, entonces considera cubrir tus botellas con un paño negro o guardarlas en rejillas opacas.
Proteger los vinos de la humedad.
El vino es un producto vivo muy sensible, que debe protegerse de numerosos elementos. La humedad es uno de ellos, y uno de sus mayores requerimientos. En efecto, el nivel de humedad de las bodegas debe ser lo suficientemente alto para proteger el corcho de la desecación (idealmente entre el 65 % y el 75 %), tampoco debe ser demasiado alto, con el riesgo de que se desarrollen bacterias. y moho.
También en este caso las vinotecas eléctricas son la herramienta ideal para mantener un buen nivel de humedad, sin tener que preocuparte por ello. Y si tienes la suerte de disponer de una vinoteca natural, pero su nivel de humedad es demasiado alto o insuficiente, no dudes en invertir en un deshumidificador o un humidificador de aire.
Controlar la temperatura de almacenamiento del vino
Una botella de vino debe almacenarse a la temperatura adecuada para garantizar una conservación óptima. La vinoteca tiene entonces la ventaja de mantener una temperatura constante.
Tenga cuidado, sin embargo, de adaptar la temperatura de su bodega a los diferentes tipos de vinos que contiene. De hecho, no todos los vinos tienen la misma temperatura ideal de conservación . Los vinos tintos se conservan mejor en bodega a una temperatura de entre 15 y 18 °C, mientras que los vinos blancos y rosados se conservan mejor a una temperatura media de entre 10 y 14 °C.
Además, las bodegas también tienen la ventaja de evitar variaciones de temperatura, que pueden alterar el vino, especialmente en Francia, donde los inviernos son fríos y los veranos calurosos.
Proteger el vino de las vibraciones.
Otro motivo favorito del vino, y especialmente de los vinos tintos, las vibraciones pueden alterar el sedimento contenido en la botella de vino y alterar su calidad. Una bodega de servicio o una bodega de crianza protegerá el vino de las vibraciones provocadas por la lavadora, el paso del metro a lo lejos o incluso el tráfico de coches cerca de la casa.
Envejeciendo tus mejores botellas
Si eres amante del buen vino, quizás quieras tener tu propia bodega para adquirir muy buenas botellas, aptas para el envejecimiento. Dependiendo del tipo de vino, podrás invertir en una bodega de crianza, que mantendrá tus vinos seguros durante muchos años, garantizándolos en buenas condiciones de conservación. Así podrás controlar el nivel de humedad, la temperatura y la luz de una vez por todas y dejar que tu vino evolucione tranquilamente para disfrutar de una futura degustación excepcional.
Gestiona tu stock de botellas de vino
La bodega por fin te permitirá gestionar lo mejor posible tu colección de vinos. Luego podrás reunir todas tus añadas en un solo lugar, y almacenarlas con organización y lógica, para encontrarlas fácilmente y ayudarte en tu elección a la hora de abrir una buena botella. Así sabrá, de un vistazo, qué vino aún puede evolucionar un poco y cuál es apto para la maduración.
Además, la vinoteca, ya sea eléctrica o tradicional, es un espacio de almacenamiento muy de diseño, que realza con gusto una estancia.
Nuestras mejores botellas de vino para perfeccionar tu bodega
¿Has elegido entre diferentes modelos de vinoteca? Lo único que tienes que hacer es llenarlo de buenas botellas. Aquí tiene para usted una selección de vinos provenzales imprescindibles para perfeccionar su bodega.
- Château de Berne cuvée Pur - Rosé 2022 - AOP Côtes de Provence : en su delicada botella, este vino rosado ecológico de Provenza revela aromas cítricos, perfecto para acompañar un aperitivo o una barbacoa con amigos;
- Château de Berne Grande Cuvée - Rosé 2021 - AOP Côtes de Provence : medallista de oro en el Concurso de Vinos de Provenza, este vino rosado procedente de agricultura ecológica ofrece notas de melocotón de rama y combina de maravilla con platos mediterráneos;
- Château de Berne Grande Cuvée - Rouge 2019 - AOP Côtes de Provence : este vino tinto transformado ecológicamente completa su bodega ofreciendo aromas de frutas negras que combinan perfectamente con carnes asadas o quesos;
- Terres de Berne - Blanco 2022 - AOP Côtes de Provence : este vino blanco fresco y expresivo, con aromas de limón y pera, puede guardarse en su bodega antes de acompañar un aperitivo, un entrante provenzal o una cocina sureña.
¿Te gustan los buenos vinos y dudas en invertir en una bodega? Los viticultores del Domaine de Berne no pueden sino animarle a elegir este espacio de almacenamiento perfecto para sus botellas de vino.
