Le vin rosé est-il un bon vin pour l'apéritif ?

Il vino rosato è un buon vino per l'aperitivo?

Il vino è sempre la bevanda alcolica preferita durante gli aperitivi con la famiglia, gli amici o anche i colleghi. Raffinata espressione del terroir, mette in risalto i piatti proposti, dai piccoli antipasti ai toast e alle tradizionali patatine. E se il vino rosato sembra ovvio, è tuttavia a buon vino da aperitivo, che si adatta a tutte le circostanze?

 

Adattare la scelta del vino rosato all'aperitivo

Esistono diversi modi per avvicinarsi all’aperitivo. Sia che si scelga un aperitivo tradizionale, sia che si organizzi una cena-aperitivo, sarà sempre bene adattare il scelta della vostra bottiglia di rosé ai piatti che verranno offerti.


In ogni caso, il vino rosato è una scelta saggia, perché è morbido, leggero e fruttato allo stesso tempo, perfetto per un antipasto delicato.


Avrai quindi la scelta tra 3 tipi di vino rosato :

  • IL rosato fruttato e fresco, che potrete affogare con cubetti di ghiaccio, per un rosato da piscina, e che farà miracoli con i piatti della tradizione per un aperitivo ben riuscito, ma anche con i frutti di mare (ostriche, gamberi, buccino, ecc.);
  • IL rosato secco, che mette in risalto le ricette provenzali e mediterranee (acciughe, tapenade, ecc.), nonché i salumi;
  • IL rosato di carattere, per la cena aperitivi composti da frutti di mare, crostacei e crostacei, ma anche formaggi.

 

Scegliere il rosato: il caso particolare della cena aperitivo 

Molto di moda negli ultimi anni, l'aperitivo cena consiste nel servire agli ospiti ricette varie, da gustare anche fuori casa. Se il concetto è quello di far mangiare gli ospiti in piedi, può assumere anche la forma di un pasto informale o di un aperitivo elaborato. L'aperitivo della cena è poi accompagnato da diverse bevande, di cui spesso il vino è al centro delle offerte.


L'idea è quindi quella di raggiungere trovare una bottiglia di vino rosato che si accompagnerà bene con tutti i piatti proposti. Bisogna ammettere che il compito può essere arduo, perché spesso le ricette mescolano molti sapori: dolce, salato, piccante, amaro…

Potrebbe quindi essere saggio selezionarne diversi bottiglie di vino rosato diversi, provenienti da varie regioni vinicole e aziende agricole. Ma se dovessi sceglierne solo uno, il Rosato Côtes de Provence, poco tannico e rinfrescante, rimane una scommessa sicura.


Se preferisci il vini rosati fruttati, I vini della Linguadoca saranno più adatti, e se lo sono vini rosati dolci quali sono i tuoi preferiti, allora scegli un rosato della Valle della Loira.

 

I nostri migliori vini rosati per l'aperitivo

Se ti sei perso nella corsia del vino del tuo supermercato, o se vuoi acquista le tue bottiglie di vino rosato online, ecco alcuni riferimenti che potrebbero piacerti.

Berna Grande Vendemmia – AOP Côtes de Provence rosé 2022

Con i suoi aromi di frutta estiva, questo rosato millesimato della tenuta di Berna esprime la ricchezza del terroir provenzale e il know-how dei viticoltori. Realizzato con Cinsault, Syrah e Grenache Noir, il Grande Vendemmia 2021 ha delle belle note fruttate e floreali, perfette per accompagnare il prosciutto di Parma, le ricette provenzali o anche il melone.

Puro – AOC Côtes de Provence rosé 2022

Prodotto nella tenuta di Berna, questo vino rosato è un vino biologico a base di grenache e vermentino. Questa sottile miscela conferisce a questa cuvée biologica aromi di frutta esotica e drupacee, e al palato emerge una bella freschezza. Ideale per aperitivi, così come per grigliate, Pur de Berne vintage è destinato ad essere fine e delicato.

Berne Romance – IGP Méditerranée rosé 2022

Riflettendo meravigliosamente la ricchezza delle soleggiate terre della Provenza, il Annata romantica del Domaine de Berne è un vino rosato ottenuto da un blend di Cinsault, Syrah, Grenache Noir e Merlot. Fruttato e rinfrescante, il vino rosato dal bel colore salmone rivela poi un naso con aromi di frutti rossi e agrumi. Al palato, i sapori di pesca e albicocca lo rendono un rosato ideale per gustare tapas, ricette provenzali o verdure crude.

Terres de Berne – AOC Côtes de Provence rosé 2022

IL Terre di Berna è un vino rosato biologico che rende famosa la tenuta di Berna. Realizzata con vitigni provenzali, come Cinsault, Grenache Noir e Vermentino, questa cuvée di vino rosato biologico ha un bel colore pesca pallido e rivela aromi fruttati di mango e pesca. Quanto basta per mettere in risalto un aperitivo a base di verdure del sud, ma anche piatti asiatici e orientali.

Emozione – IGP Méditerranée rosé 2021

Composto da Cinsault, Grenache Noir e Syrah, questo vino rosato offre un bellissimo equilibrio ed è fruttato e fresco. Perfetto per accompagnare un aperitivo, IL Cuvée Émotion del Castello di Berna, dal magnifico colore pesca chiaro, offre aromi di gustosi brugnon.

Rosé Beach – Ultimate Provence - Vino francese rosato

Ispirato all'arte di vivere francese, questo rosé è un vino francese estivo, composto da Grenache, Cinsault, Syrah e Merlot. Moderno, leggero e fresco al palato, il rosato Beach d’Ultimate Provence può essere bevuto da solo come aperitivo, ma si sposa bene anche con le tapas e la cucina del sud, grazie ai suoi aromi di frutti rossi e drupacee.

Saint-Roux Friponne – IGP Méditerranée rosé 2021

Come il generoso e autentico terroir provenzale su cui è prodotto, il vino della Friponne d'epoca è il frutto di un complesso blend di diversi vitigni rossi e bianchi. Perfetto per accompagnare aperitivi gourmet e opulenti, questo vino rosato della tenuta Saint-Roux offre un buon equilibrio al palato e delicati aromi di frutti bianchi e drupacee.

Saint-Roux le Pigeonnier – AOP Côtes de Provence rosato 2022

Da Château Saint-Roux, il Colombaia è un vino rosato bio con una bella presenza aromatica. Il suo colore salmone, dovuto all'assemblaggio di 5 vitigni del sud, rivela una bocca ampia e rotonda, con note di drupacee e frutti bianchi. Le Pigeonnier è l'affascinante alleato dei tuoi aperitivi dai sapori provenzali.

 

Star degli aperitivi, il vino rosato è un vino estivo che piace al maggior numero di persone. Ma è importante adattare la bottiglia per un abbinamento cibo-vino di successo. Per garantire il tuo successo con i tuoi ospiti, affidati aivini rosati della Provenza.

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