Le blog des vins de provence

Guide : savoir reconnaître un vin blanc sucré ou sec

Tout comme les vins rouges, les vins blancs se déclinent en plusieurs types de vin. Certains peuvent être plus sucrés, et d'autres plus secs. Il est alors intéressant de pouvoir...

Qu'est-ce que l'adoption de vigne ?

Depuis quelques années, un nouveau concept se répand dans le monde du vin : l'adoption d'une vigne. Bien plus qu'une simple transaction commerciale, cette démarche vise à se reconnecter à...

Les meilleures innovations dans le monde du vin

L'histoire du vin remonte à plusieurs millénaires, et si cet univers est très marqué par la tradition, cela ne l'empêche en rien d'avancer et de faire preuve d'innovation. Que ce...

L'implication des 5 sens dans la dégustation de vin

L'art de la dégustation de vin demande d'avoir quelques connaissances en matière de vinification, de cépages, ou encore de régions viticoles. Mais, si le savoir est essentiel, il faut avant...

Comment reconnaître un bon vin ? On vous explique tout

La dégustation de vin permet de découvrir toutes les qualités d'une cuvée et de déterminer si vous êtes face à un bon vin ou une bouteille quelconque. Pour y parvenir,...

Qui a inventé le vin ?

Le vin est probablement la boisson alcoolisée la plus ancienne au monde, mais aussi la plus populaire. Et si on s'interroge souvent sur la date des premières cuvées, on se...

8 expressions qui marchent à tous les coups pour parler du vin

Vous est-il déjà arrivé de ne pas savoir quoi dire quand quelqu'un vous demande ce que vous pensez du vin que vous dégustez ? Que ce soit entre amis, avec...

Mise en bouteille du vin : comment ça marche ?

Si vous êtes un amateur de vin curieux, vous vous êtes peut-être déjà demandé comment le vin était mis en bouteille ? De la préparation du vin à l'embouteillage, en...

Comment préserver la qualité de vos bouteilles de vins sans cave ?

Les amateurs de vin le savent, la conservation des bouteilles de vin représente un enjeu de taille. En effet, le vin est un produit vivant particulièrement sensible à son environnement....

Guide : comment cuisiner avec du vin ?

Les meilleures tablées s'accompagnent bien souvent d'une bonne bouteille de vin. Et si le vin fait totalement partie de la gastronomie française et du patrimoine culinaire, il est aussi un...

Qu'est-ce que l'acidité du vin ?

En cuisine, nous avons l'habitude d'ajouter du jus de citron pour rehausser et harmoniser les saveurs. C'est l'acidité du fruit qui permet alors ce bel équilibre. Pour le vin, c'est...

Comment ouvrir une bouteille de vin facilement ?

Quel que soit votre niveau de connaissance en œnologie, toute dégustation d'une bonne cuvée passe par l'ouverture de la bouteille. Et ce n'est pas toujours une mince affaire ! En...