Vino rosato 2023 AOP Côtes de Provence MATHUSALEM Ultimate Provence

Syrah, Cinsault, Grenache noir, Rolle

Bel colore rosa tenue con riflessi ramati

Ultimate Provence offre una tavolozza di sapori intensi e rivela gradualmente tocchi di frutta esotica, limone fresco fuso con audaci note floreali che ne rappresentano il dominio.

Questo rosato sorprendente al palato rivela le sue qualità più belle per esaltare uno spettacolo di notevole freschezza segnato da tocchi speziati di pepe bianco

Una cucina combinata audace. Esalterà con i suoi aromi i gamberi saltati al basilico.

Temperatura ottimale di degustazione a 12°C da servire più fresco in estate.
Suggerimento: metti il ​​tuo rosé in un secchiello con acqua e cubetti di ghiaccio per una degustazione ottimale.

Ultimate è l'annata emblematica di un rosé di Provenza assolutamente contemporaneo. Qui i vitigni si uniscono per esaltare le sfumature fruttate, floreali arricchite da note più speziate, in particolare con i vitigni Syrah e Rolle. Il suo colore pallido con riflessi a volte ramati, a volte argentati è il risultato del know-how applicato nella selezione dei migliori succhi provenienti dagli appezzamenti, ma ancor più alla pressa, poi dalla stabilizzazione sui lieviti, per arricchire il bouquet e il palato . La fermentazione si svolge intorno ai 16-18°C. L'affinamento riduttivo, sui lieviti, precede l'assemblaggio finale prima dell'imbottigliamento.

Gradazione alcolica: 12,5%/vol - Capacità: 600cl