Il blog del vino provenzale

Conservare una bottiglia di vino in frigorifero è sempre stato oggetto di dibattito. Mentre alcuni amanti del vino rifiutano categoricamente, altri sono più sfumati. Scopriamo allora se conservare il vino...

I festeggiamenti di fine anno sono un'occasione per ritrovarsi attorno ad una bella tavola, per gustare piatti prelibati e eccezionali. Niente di meglio, quindi, che accompagnarli con una buona bottiglia...

I pasti delle feste sono sempre l'occasione per stappare una buona bottiglia di vino. Quindi, affinché la degustazione sia al meglio, è meglio scegliere vini che si adattino perfettamente alle...

Ospite d'elezione su tutte le tavole natalizie, il piatto di frutti di mare apporta un tocco iodato, dolce e fresco a questi piatti gourmet. E se si vuole fare le...

Tra gli amanti del vino bianco distinguiamo chi preferisce i vini secchi, poco dolci, e chi preferisce i vini ad alto contenuto zuccherino. Se siete tra questi ultimi, allora avete...

Il pranzo di Natale è una delle tradizioni di Capodanno attese da tanti buongustai. Quindi facciamo tutto il possibile e assaggiamo ricette eccezionali. E per impreziosire questo pasto festivo, niente...

Il mondo del vino è piuttosto complesso per chi non lo sapesse. Tra le diverse sottigliezze di ogni vino, i metodi di vinificazione o anche i professionisti coinvolti nella vinificazione,...

Spesso confrontiamo il colore del vino rosso con l'uva rossa e il colore del vino bianco con l'uva bianca. Ma che dire del vino rosato? Toglietevi dalla mente che si...

Natale e Capodanno sono sempre un'occasione per sedersi attorno ad una bella tavola e gustare un menù festivo. Tra gli immancabili festeggiamenti di fine anno, le ostriche sono un must...

Dopo l'acquisto dei regali e l'elaborazione del menù di Natale, si pone poi la questione del vino. Come trovare una bottiglia di vino che accontenti tutti e che si abbini...

In Francia, l'usanza è di offrire vino a chi ci ospita quando siamo invitati. Sorge allora la famosa domanda: quale vino proporre? È difficile dare una risposta, perché ci sono...

Unica chiave che apre tutte le bottiglie di vino, il cavatappi è un accessorio indispensabile per tutti gli amanti del vino. Strumento di lavoro del sommelier, o alleato degli amanti...