Il blog del vino provenzale

Que signifie l'appellation AOC pour un côtes de Provence ?

Cosa significa la denominazione AOC per una Côtes de Provence?

Tutti hanno già notato le 3 piccole lettere “AOC” sull'etichetta di alcune bottiglie di vino. Mentre molti sanno che questo segno significa “Appellation d’Origine Contrôlée”, pochi conoscono il vero significato...

Une bouteille de vin carrée pour le côtes de Provence rosé

Una bottiglia di vino quadrata per il rosé Côtes de Provence

Nel mondo del vino, una bottiglia quadrata è rara e originale. Ricorda le bottiglie usate per l'olio d'oliva. È quindi la forma ideale per rappresentare i vini del Château de...

Regioni dei vini rosati in Francia

Il vino rosato esiste in diverse regioni della Francia. Le sue variazioni derivano dalla vinificazione, macerazione o pressatura, dal vitigno selezionato e anche dal clima. A volte, alcune denominazioni scelgono...

Le vin rosé bio, une tendance qui se démocratise

Vino rosato biologico, una tendenza che sta prendendo sempre più piede

Se il vino rosato ha conosciuto un successo crescente negli ultimi anni, è oggi che i consumatori si stanno orientando verso il biologico. Pertanto, i vini rosati biologici stanno diventando...

Vino rosato, un vino misterioso

Non sempre il vino rosato ha la reputazione che merita. Spesso frainteso, non è però escluso dal mondo del vino, e rappresenta ancora il 23% degli acquisti di vino in...

5 raisons de boire du Côtes de Provence rosé en hiver

5 motivi per bere il Côtes de Provence rosé in inverno

Per molto tempo il vino rosato è stato associato solo all'estate, alle belle giornate in piscina o ad una serata barbecue con gli amici. Oggi il vino rosato sta diventando...

Notre hôtel 5 étoiles avec restaurant dans le Var

Il nostro hotel 5 stelle con ristorante nel Var

Nel cuore della Provenza, il Domaine de Berne vi accoglie in un'oasi di pace. Ai piedi dei vigneti, godetevi un soggiorno inHotel 5 stelle con ristorante nel Var per rilassarsi...

Cos'è un Bib Gourmand?

Quando si parla di ristoranti gourmet si pensa subito ai ristoranti stellati. Anche se non sono alla portata di tutte le tasche, nulla vieta di gustare una cucina eccezionale e...

Interview de notre Oenologue Alexis Cornu - Comment faire un bon rosé !

Intervista al nostro Enologo Alexis Cornu - Come fare un buon rosato!

In cosa consiste il lavoro di un enologo? L'etimologia della parola enologo risale al greco oenos (= vino) e loguos (= scienza). L'enologo è lo specialista del vino. Laureato in...

L’assemblage est l’étape clé dans le processus de la vinification.

L’assemblaggio è la fase fondamentale del processo di vinificazione.

Dopo alcuni mesi trascorsi nei nostri tini, è tempo di scoprire e degustare i diversi succhi ottenuti. La diversità degli appezzamenti e dei vitigni offre una tavolozza di aromi molto...

Una scatola per le feste su misura

Per le celebrazioni di fine anno, Château de Berne ha ideato una scatola di vino su misura. Creata dal marchio Italesse, riferimento nel campo delle stoviglie, questa scatola per vino...