Vino Rosado 2023 AOP Côtes de Provence Les Oliviers

Grenache noir, Carignan, Syrah, Cinsault

Color melocotón claro, tinte rosa salmón, con mucho brillo.

Nariz vivaz, intensa y muy expresiva con aromas de frutas de hueso, frutas exóticas y cítricos.

Muy redondo, entrada franca, vino delicadamente carnoso.
complejo, estructurado con notas frutales (melocotones de viña). Final más largo, vigorizante y floral.

Combinación perfecta con un tian de verduras al estilo niçoise, ensalada de pulpo, salmonetes a la plancha y alcachofas espinadas con albahaca.

La temperatura óptima de degustación es 12°C, pero se sirve más fresco en verano.
Consejo: coloque su rosado en una cubitera con agua y cubitos de hielo para obtener un sabor óptimo.

Esta añada es un homenaje a la tradición centenaria del cultivo del olivo en Provenza y, en particular, en el territorio de Lorgues. Es la primera añada disponible en formato ecológico, pero muy acorde con los tiempos; Su color pálido y su nariz afrutada están trabajados como los grandes rosados ​​contemporáneos, gracias a una vendimia nocturna, una selección de variedades de uva y primeros mostos y una fermentación a temperatura regulada entre 16 y 18°C. La crianza en frío sobre sus lías finas perfecciona el paladar, que permanece fino y fluido.

Graduación alcohólica: 13%/vol - Capacidad: 75cl