Vino Rosado 2023 AOP Côtes de Provence Château Saint-Roux

Grenache noir, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Rolle

Magnífico vestido color melocotón.

Nariz compleja y expresiva de frutas maduras (frutas exóticas, cítricos y melocotón de viña).

Hermoso equilibrio en boca con volumen y frescura. Estructurado, revela una encantadora vinosidad que encantará a sus admiradores.

Château Saint-Roux no es sólo un vino de aperitivo. Su estructura y complejidad lo convierten en un vino para degustar. Realzará platos provenzales locales, como un filete de ternera con costra de champiñones o una tabla de queso de cabra.

La temperatura óptima de degustación es 12°C, pero se sirve más fresco en verano.
Consejo: coloque su rosado en una cubitera con agua y cubitos de hielo para obtener un sabor óptimo.

Esta añada es, en primer lugar, la firma de un terruño único, con suelos ocres y rojos, en el límite entre la Provenza cristalina y la piedra caliza. Cosechadas por la noche, las uvas se transportan inmediatamente a la bodega y luego se enfrían, al igual que los jugos, para un almacenamiento prolongado sobre sus lías durante varias semanas. Calentamiento de los mostos decantados e inoculación con levaduras autóctonas, para una fermentación que durará varias semanas. La crianza se realiza en tinas de acero inoxidable y en huevos de hormigón, sobre lías finas.

Graduación alcohólica: 12%/vol - Capacidad: 75cl