Rosado 2021 AOP Côtes de Provence JEROBOAM - Terres de Berne
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Rosado 2021 AOP Côtes de Provence JEROBOAM Terres de Berne

JEROBOAM
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Agotado
Grenache Noir, Cinsault, Vermentino, divers

vino organico

Concurso Agrícola General: Medalla de Oro

Entusiasta del vino: 91/100

James Suckling: 90/100

Premios Nacionales : Medalla de Oro 

• Una introducción al estilo de Berne, vino fresco y muy expresivo, la expresión perfecta de los terruños de la Provenza caliza.
• Sutil alianza entre frutosidad y delicadeza, la cuvée Terres de Berne expresa nuestro perfecto dominio de los terroirs de las Côtes de Provence

129 €
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Ficha técnica - Rosado 2021 AOP Côtes de Provence JEROBOAM - Terres de Berne

Variedad(es) de uva

Grenache Noir, Cinsault, Vermentino, divers

Vestido

Melocotón pálido, muy brillante.

Nariz

Muy afrutado con aromas variados de pomelo, melocotón y mango.

Boca

Entrada fresca y frutal (mango, melocotón), volviéndose luego más redondo. Textura en boca con veta sedosa. Final afrutado y suave, agradable longitud con notas cítricas.

Maridajes de comida y vino

Ideal como aperitivo, entrantes provenzales (carpaccio de tomate),
Cocina sureña, una combinación perfecta de platos orientales y
Asiático (sashimi)

Consejos de custodia

Temperatura ideal de degustación a 10°C.
Consejo: en lugar de poner el rosado en el congelador, colóquelo en una cubitera con agua y cubitos de hielo.

Elaboración de vino

Terres de Berne es la quintaescencia del elegante y sabroso rosado de la finca. Prioridad a la expresión frutal y al frescor en boca. Una vendimia nocturna con selección de la uva y posterior prensado directo (maceración de unas horas según la parcela), permite seleccionar los mejores mostos (primera prensa y prensado). Cuidadoso desfangado, reincorporación de lías filtradas, fermentaciones realizadas entre 14 y 18°C ​​para mayor complejidad aromática en el coupage final. Crianza sobre lías finas en tinas con movimientos regulares.

Características técnicas

Graduación alcohólica: 13%/vol - Capacidad: 300cl

Hasta fin de existencias, nos reservamos el derecho de sustituir una añada por otra en función de la disponibilidad de stock.

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