Cuando te invitan a visitar amigos, o recibir gente en casa, siempre surge la cuestión de elegir el vino. Es difícil complacer a todo el mundo, por eso hay algunos consejos que le ayudarán a elegir siempre la botella de vino correcta. Veamos cómo elegir un vino para un aperitivo con amigos .
Elegir un vino de aperitivo según 4 criterios
Es casi imposible elegir botellas de vino sin tener un mínimo de información sobre los invitados o los platos que se servirán. Aquí tienes 4 criterios que te permitirán seleccionar un vino para un aperitivo.
Elige un vino según el evento.
El primer criterio que ayuda a orientar la elección entre los diferentes tipos de vino se refiere al evento y al ambiente más o menos festivo en el que se degustará la botella. Por ejemplo, se acostumbra reservar champán para eventos importantes y más bien formales, como una boda, una reunión profesional o incluso un cumpleaños. Los vinos espumosos también son muy populares durante una comida romántica.
En cambio, para una velada con amigos más relajada y menos formal, es mejor optar por una botella de vino tranquilo, como un vino tinto, un vino rosado o un vino blanco. Más amables y relajados, estos tipos de vino suelen ser apreciados por todos y se adaptan a los diferentes platos que acompañarán.
Elige un vino según el menú.
Si eres el anfitrión de la velada, será fácil elegir tus vinos según los platos que servirás. Vinos tintos para embutidos, vinos blancos para mariscos, vinos rosados para una velada de barbacoa...
Si estás invitado y no conoces el menú, la elección se vuelve más complicada. Luego podrá recurrir a valores seguros, como un vino rosado, siempre apreciado por su frescura durante una cena de aperitivo. Y si el vino que ofreces no es el adecuado para la comida, el anfitrión perfectamente puede quedárselo para consumirlo más tarde. Recuerda que el objetivo al ofrecer vino es complacer a la persona.
Elige un vino según los invitados.
Generalmente, los aperitivos con amigos reúnen a personas que se conocen bastante bien. Así, si sabes aproximadamente quiénes serán los invitados a la velada de aperitivo, puedes basar tu elección de vino en función de sus afinidades. Además de deleitarlos, lo complacerás dándoles una señal de atención. Y si hay algún amante del vino entre los invitados, no dudes en pedirle consejo.
Si no conoces bien a los invitados, puedes optar también por valores seguros, como un vino tinto ligero y afrutado o un vino blanco seco.
Elegir un buen vino sin gastar mucho dinero
A menos que os inviten a un aperitivo muy formal y formal, es muy probable que la velada gire en torno a petit fours, aperitivos, patatas fritas y verduras crudas. Así que no es necesario gastar una fortuna en una botella de vino. Esto es tanto más cierto cuanto que hay muy vinos buenos a precios bajos. Puedes encontrar fácilmente una botella buena y económica que hará maravillas sin correr el riesgo de llevarte una mala sorpresa. Para ello, recurra a denominaciones de origen de renombre, como Côtes-de-Provence para los vinos rosados o los vinos blancos del Valle del Loira.
Vino para aperitivo: errores que no se deben cometer
Incluso si sigues nuestros 4 consejos mencionados anteriormente para elegir el vino, no es imposible, dada la gran cantidad de añadas que se ofrecen en las tiendas, cometer errores. A continuación te damos 3 consejos a seguir para evitar errores.
- Evitar los grand crus como aperitivo: entre las reglas básicas a la hora de elegir un vino, debes saber que se recomienda encarecidamente no servir un grand cru como aperitivo, aunque sirvas vino como foie gras o foie gras. un plato sabroso. Los Grands Crus suelen ser vinos fuertes y con mucho cuerpo, que destacarán en la boca y saturarán las papilas gustativas durante el resto de la comida;
- Olvídese de los vinos dulces durante una cena de aperitivo: los vinos dulces son evidentemente muy sabrosos y apreciados por los golosos, pero el altísimo nivel de azúcar enmascarará los sabores de los platos. Además, los vinos dulces y dulces no combinan bien con todos los platos, y el maridaje entre comida y vino suele ser complicado;
- No sirva vinos tintos tánicos como aperitivo: al igual que los vinos finos, los vinos con taninos potentes se imponen demasiado en el paladar. Mejor reservarlos para un plato a base de carnes rojas, y elegir vinos más ligeros como aperitivo.
Vino para aperitivos: valores seguros
¿Estás perdido en la sección de vinos de tu supermercado? Si no tienes la oportunidad de contar con el consejo de un comerciante de vinos o de un enólogo, apuesta por valores seguros para no equivocarte.
Un vino tinto ligero para aperitivos gourmet
Si los vinos tintos tánicos no son recomendables como aperitivo, los vinos tintos más ligeros combinan de maravilla con platos a base de quesos, embutidos, embutidos ¡y todo lo que nos guste como aperitivo! Luego puedes elegir un vino tinto sencillo y redondo en boca, como un vino Anjou, un Morgon, un Brouilly...
Un vino blanco fresco por su versatilidad
Otra apuesta segura, el vino blanco tiene la ventaja de poder acompañar muchos platos. Es por tanto una excelente opción para una cena aperitivo compuesto por multitud de pequeños bocados y otras delicias de sabores muy variados. Entonces recomendamos un vino blanco con agradable frescor en boca, buena acidez y aromas ligeros y afrutados, como un Mâcon-Village o un vino blanco de Provenza.
Un vino rosado para la convivencia
Bebida estrella de las tardes de verano, el vino rosado es muy apreciado por su frescor, pero también tiene la ventaja de poder acompañar muchos sabores sin equivocarse. Los vinos rosados de Côtes de Provence son una elección perfecta, pero conviene evitar los aromas de pomelo y las notas demasiado dulces, que no combinan tan fácilmente con todos los platos.
Nuestra selección de vinos para tus aperitivos con amigos
Frescos y afrutados, los vinos de Provenza son un complemento fácil para un aperitivo festivo con amigos. Aquí tienes para ti una selección de nuestros mejores vinos que combinarán de maravilla con un aperitivo a base de productos mediterráneos, o cualquier tipo de aperitivo.
- Rosé 2022 AOP Côtes de Provence - Ultimate Provence : este vino rosado elaborado con Syrah, Cinsault y Garnacha ofrece un hermoso frescor y aromas de frutas exóticas;
- Rosé 2022 IGP Méditerranée – Romance : compuesto de merlot, garnacha, syrah y cinsault, este vino rosado de Provenza es fresco y aromático, presenta bonitas notas de melocotón y albaricoque;
- Rosé 2022 AOP Côtes de Provence - Origen : este vino rosado ecológico de Château de Berne es el resultado de una cuidadosa selección de las mejores variedades de uva de la finca. Encontramos un bonito equilibrio, un encantador frescor y deliciosas notas de frutas blancas de hueso.
Con todos estos consejos ya estás listo para elegir un vino para tus próximos aperitivos y deleitar a todos tus amigos. Visite nuestra tienda online para presentar a sus invitados los valores seguros de nuestras fincas vinícolas provenzales.
