Cuando llega el verano, con sus días calurosos y sus vibraciones navideñas, el vino rosado se convierte en la bebida estrella, para disfrutar en cualquier ocasión. Para acompañar carnes a la brasa en una barbacoa, o para refrescarte junto a la piscina, descubre nuestros mejores rosados del verano.
Este verano, disfruta de nuestros vinos rosados en tus momentos de convivencia. Descubra nuestras mejores botellas, que combinan una hermosa madurez y un color vibrante.
Vinos rosados: las estrellas del verano
A menudo asociado con el verano y la Provenza, el vino rosado no sólo se elabora en el sur de Francia, aunque la mayoría de las botellas son rosados de Provenza . De hecho, muchas variedades de uva negra permiten producir este vino de bonito color rosado, y cada región vitivinícola tiene sus favoritas:
- En Borgoña y en el Gran Este se cultivan gamay y pinot noir;
- En Provenza, son las variedades de uva Garnacha Negra, Syrah, Mourvèdre, Cinsault e incluso Cariñena las que producen los mejores rosados;
- En el suroeste, el rosado se elabora con Merlot, Rolle, Malbec y Cabernet Sauvignon;
- En el norte, los viticultores utilizan Pineau d'Aunis, Cabernet Franc y Groleau.
Si durante mucho tiempo se los consideró simples vinos de mesa, los vinos rosados ahora se encuentran junto a los mejores vinos tintos y blancos. Con su bonito color, sus notas florales y sus aromas frutales (frutas exóticas, pequeños frutos rojos, cítricos, etc.), los rosados se convierten en elementos esenciales del verano y hace maravillas con la cocina provenzal.
Las ventajas del vino rosado
Si el vino rosado tiene tanto éxito es porque tiene muchas ventajas. Ofreciendo un hermoso frescor, muy agradable en verano, las botellas de vino rosado también ofrecen aromas que se adaptan a muchas situaciones. Como aperitivo, como plato principal, como postre, en un cóctel a base de rosado o solo, el rosado agrada por su ligereza y frescura.
Los vinos rosados, con su color rosa brillante y su hermoso color, son imprescindibles para el verano. Ofreciendo notas picantes y una hermosa madurez, llevan con orgullo su Denominación de Origen Controlada.
Nuestra selección de vinos rosados de Provenza
Las bodegas del grupo MDCV producen cada año excelentesvinos rosados con AOC Côtes de Provence e IGP Méditerranée. Descubre las añadas de verano.
- Romance - rosado 2022 - IGP Méditerranée : reflejo del terruño mediterráneo, la cuvée Romance es un rosado con refrescantes notas frutales (melocotón y albaricoque). Es uno de los favoritos del verano y acompaña a todos los aperitivos;
- Esprit Méditerranée - rosado 2022 - IGP Méditerranée : ligero y generoso, este vino rosado se bebe bien frío. Los sabores de frutas de verano son perfectos para acompañar una parrillada o ensaladas;
- Terres de Berne - rosado 2022 - AOP Côtes de Provence : este vino rosado ecológico premiado revela una hermosa paleta aromática, perfecta para resaltar la cocina provenzal o los platos asiáticos y orientales;
- Château Saint-Roux - rosado 2022 - AOP Côtes de Provence : este vino orgánico es un rosado local que ofrece una hermosa acidez, además de mucha frescura. Su bouquet de fruta madura combina de maravilla con una tabla de quesos o con la cocina mediterránea;
- Grande Récolte - rosado 2022 - AOP Côtes de Provence : este rosado característico de la finca de Berna es uno de los valores seguros del verano. Fresco y muy aromático, revela aromas de melocotón de viña. Combina idealmente con platos tradicionales provenzales, pero también, más simplemente, con carnes blancas o verduras de verano;
- Ultimate Provence - rosado 2022 - AOP Côtes de Provence : este vino rosado de color bastante pálido es una de las mejores añadas para degustar en los días soleados. Muy afrutado, pero también ligeramente picante, aporta un agradable frescor al paladar cuando se acompaña de cocina fusión o mariscos.
Este verano ven a catar nuestros vinos en nuestras fincas
Si tienes curiosidad por saber más sobre el bonito rosé de Provence, o si quieres descubrir los diferentes fincas vinícolas de Provenza, venga a nuestras fincas.
- El Castillo de Berna: enclavado en el corazón del interior provenzal, el domaine de Berne es un Relais & Châteaux de 5 estrellas, pero también y sobre todo un viñedo ecológico que produce excelentes vinos rosados. Aproveche una estancia aquí para descubrir los rosados de la finca a través de una cata de vino rosado ecológico;
- El castillo de Ultimate Provence: entre modernidad y tradición, la finca Ultimate Provence produce un rosado local de elegante color grosella y ofrece una estancia provenzal única, mostrando la Provenza y su particular arte de vivir;
- Château Saint-Roux Château Saint-Roux : verdadera oda a la naturaleza, la finca Saint-Roux vive al ritmo de la fauna y la flora ofreciendo diversas actividades a sus visitantes. Desde la elaboración de queso de cabra ecológico -con leche de las cabras de la finca- hasta la elaboración de vinos ecológicos, pasando por la degustación de un menú elaborado con verduras ecológicas de la huerta de la finca, todo aquí es un himno a la naturaleza.
Los vinos rosados locales son apuestas seguras durante todo el verano. Te aportan el frescor y la ligereza necesarios para pasar buenos momentos, y acompañan fácilmente todos tus platos. Por fin llegan los días de sol, así que no dudes en descubrir las cosechas de vino rosado de nuestras fincas.
