Le blog des vins de provence

Tout savoir sur le grenache - Guide des cépages

Le grenache, ou grenache noir, est l'un des cépages les plus cultivés au monde. Apprécié pour sa faculté à s'adapter aux différents terroirs, mais aussi pour sa gourmandise, ce cépage...

Qu'est-ce qu'un vin d'assemblage ?

Beaucoup de non-initiés au monde du vin pourraient penser qu'une bouteille de vin est issue d'une seule et même variété de raisin. Dans les faits, les vins en monocépage sont...

8 choses à connaître sur le vin

Le monde du vin est un univers très vaste, et même après des heures d'apprentissage et dégustation, il est difficile d'en connaître toutes les facettes. En revanche, il y a...

Quel vin choisir quand on ne s'y connaît pas ?

Choisir un vin peut vite devenir un casse-tête, tant l'offre est vaste et les cuvées variées. Si vous faites partie de ces gens qui se sentent complètement perdus face au...

Les meilleurs accessoires pour équiper sa cave à vin

Tous les amateurs de vin et collectionneurs de bonnes bouteilles rêvent d'avoir une cave à vin. Bien plus qu'un simple espace de stockage, elle assure la préservation des grands crus...

Choisir un vin rosé pour une dégustation à l'aveugle

La dégustation de vin rosé est un exercice ludique qui permet de passer un bon moment autour d'une bonne bouteille, tout en affinant ses connaissances en œnologie. Bien plus complexe...

Comment choisir un bon vin rouge ?

On considère souvent que le choix d'une bouteille de vin rouge est compliqué, et beaucoup préfèrent laisser cette tâche à de fins connaisseurs. Il faut dire que le choix est...

Tout savoir sur les levures indigènes et la fermentation spontanée

Les levures indigènes sont des micro-organismes que le vigneron peut utiliser pour fabriquer du vin. Ce procédé s'avère périlleux, tant ces petits champignons sont difficiles à apprivoiser, mais si le...

Conversion biologique d'un vignoble : définition

Depuis quelques années déjà, les consommateurs français montrent un désir de plus en plus grand de se tourner vers des produits plus sains, que ce soit pour l'environnement ou pour...

Vin AOP & vin IGP, qu'est-ce que cela signifie ?

Pour choisir une bouteille de vin, les acheteurs regardent souvent en priorité la région viticole, qui en dit long sur les cépages utilisés, et le type de vin produit. Les...

Définition du domaine viticole bio

Depuis une dizaine d'années, le vin biologique connaît une croissance forte, qui s'explique par une volonté des consommateurs de se tourner vers des produits plus sains pour la planète et...

Tout savoir sur le vin et le terroir !

Si chaque vin est si fortement marqué par des caractéristiques qui lui sont propres, c'est grâce à de nombreux facteurs, tels que le climat, le cépage, le type de sol...