Vino Rosato 2022 AOP Côtes de Provence JEROBOAM Terres de Berne

Grenache Noir, Cinsault, Vermentino, divers

Colore pallido, color pesca, molto brillante

Naso intensamente fruttato con aromi variegati di pesca, pompelmo e mango

Attacco fruttato (mango, pesca) e fresco poi rotondo. In bocca è piacevole la consistenza con grana delicata. Finale incentrato sul frutto e sulla morbidezza, lunghezza interessante con note agrumate

Il preferito per aperitivi, cucina del sud, antipasti provenzali (carpaccio di pomodoro), abbinamento armonioso con piatti orientali e asiatici (sashimi)

Temperatura ottimale di degustazione a 10°C.
Suggerimento: metti il ​​tuo rosé in un secchiello con acqua e cubetti di ghiaccio per una degustazione ottimale.

Terres de Berne è la quintessenza del gustoso e grazioso rosé della tenuta. Bella espressione di freschezza e fruttato al palato. Una raccolta effettuata di notte con cernita delle uve, poi pressatura diretta (macerazione per alcune ore a seconda degli appezzamenti), permette di selezionare i succhi più pregiati (prime presse e carotatrici). Attenta decantazione, reincorporazione delle fecce filtrate, fermentazioni effettuate tra i 14 e i 18°C ​​per una maggiore complessità aromatica nel blend finale. Affinamento in tini, sulle fecce fini con batonnage giornaliere.

Gradazione alcolica: 13%/vol - Capacità: 300cl