Scheda tecnica - Vino Rosato 2022 IGP Méditerranée - Romance
Cos'è un vino rosato?
Vino rosato: un vino fresco e amichevole
Il vino rosato, spesso associato all'estate e ai terrazzamenti, è un vino prodotto con uve nere, ma il cui succo rimane a contatto con le bucce solo per brevissimo tempo. È questa breve macerazione sulle bucce che gli conferisce il suo caratteristico colore rosa, che va dal salmone chiaro al rosso ciliegia intenso. Contrariamente alla credenza popolare, il rosato non è ottenuto da una miscela di vino rosso e vino bianco.
Prodotti in molte regioni del mondo, particolarmente rinomati sono i rosati provenienti dalla Provenza, dall'Italia, dalla Spagna e dalla California. Perfetti per aperitivi, carni alla griglia, pesce, insalate e dessert, i vini rosati seducono con la loro freschezza, finezza e diversità. Un vino amichevole e accessibile che si abbina a un'ampia varietà di piatti, il rosé è una scelta eccellente per tutte le occasioni.
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Il dominio
Un vigneto in Provenza devoto al suo terroir
L'azienda vinicola Château de Berne produce Côtes de Provence rossi, rosati e bianchi, riconosciuti tra i punti di riferimento della regione.
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