Vino Rosato 2022 AOP Côtes de Provence Les Oliviers

Grenache noir, Carignan, Syrah, Cinsault

Colore pesca chiaro, sfumatura salmone, con lucentezza intensa

Naso molto vivace, molto espressivo e intenso con note di frutta esotica, agrumi e drupacee

Attacco rotondo e molto franco, vino carnoso con una complessità graziosamente strutturata con aromi fruttati (pesche di vite). Finale più floreale, tonificante e molto lungo

Abbinamento perfetto con carciofi spinosi al basilico, triglie alla griglia o un trionfo di verdure alla nizzarda

Temperatura ottimale di degustazione a 10°C.
Suggerimento: metti il ​​tuo rosé in un secchiello con acqua e cubetti di ghiaccio per una degustazione ottimale.

Questa annata rende omaggio alla tradizionale cultura ancestrale dell'olivo in Provenza, e in particolare nel territorio di Lorgues. Prima annata disponibile in biologico, ma molto moderna; Il suo colore chiaro e il profumo intenso di frutta sono ottenuti come i grandi rosati contemporanei da una vendemmia notturna, da un'accurata selezione di vitigni e nuovi succhi e da una fermentazione a temperatura controllata tra 16 e 18°C. L'affinamento a freddo sulle proprie fecce fini affina il palato, che rimane fluido e fine.

Gradazione alcolica: 13%/vol - Capacità: 75cl