Of u nu een amateur bent, of een echte oenologie -expert, de keuze van roséwijn die een gerecht vergezelt, of een bepaald evenement is altijd moeilijk. Geconfronteerd met de honderden roséflessen die aanwezig zijn bij de verschillende wederverkopers of producenten, is het niet gemakkelijk om je weg te vinden. Om u te helpen, hier zijn 7 Tips om een goede rosé te kopen.
Koop rosé volgens zijn leeftijd
Als je niet teveel weet over wijn, en je wilt roos Wie zal iedereen aanspreken, zonder daar te veel geld te plaatsen, kunnen we u alleen adviseren om zich tot een te wenden Jonge rosé. Het lijkt misschien verrassend, als je weet dat het voor een rode wijn eerder de wijnen van bewaker is die prachtige flessen voorspringen.
Roze wijnen werken echter anders, en vandaag moeten de meeste van hen jong worden geconsumeerd. De reden is eenvoudig: een rosé is dronken licht, bloemig en fruitig, zoveel kwaliteit als we verkrijgen van de productie van wijn, en die na verloop van tijd vervagen, om ruimte te maken voor meer diepte en meer karakter. Het is dan raadzaam om een Rosé om in het jaar te drinken.
Sommige roze wijnen worden ook bewaard en kunnen op hun hoogtepunt tussen de 5 en 8 jaar oud zijn, maar deze blijven zeldzaam en minder toegankelijk.
Koop rosé volgens zijn mate van alcohol
Tenzij u een ervaren oenoloog bent, is het moeilijkSchat de mate van alcohol van een roséwijn Gewoon door naar haar kleur te kijken en door de fles te kleden.
Dus de enige oplossing om het alcoholgehalte van een rosé te kennen, is gewoon om naar het label te kijken. Dit vermeldt noodzakelijkerwijs de mate van alcohol en stelt u vervolgens in staat om een min of meer alcoholische rosé. Het wordt dan aanbevolen om niet meer dan 12 % alcohol te overschrijden voor een aperitief, en om een maaltijd te vergezellen, een rosé van 14 % zal het lukken.
Koop rosé volgens de prijs
In de regel, hoe duurder een wijn, hoe beter het is. Dit geldt voor witte wijn en vooral voor rode wijn, maar niet noodzakelijk voor rosé. Inderdaad, de prijs zal niet bepalen Rosé wijnkwaliteit Dat je kiest, waarmee je jezelf kunt behagen met een goede fles, zonder een fortuin uit te geven.
Er is inderdaad een brede keuze uit heel goed Rosé wijnen op minder dan 5 € De fles, genoeg om plezier te hebben, met mate!
Koop rosé volgens zijn smaak (zoet, droog of fruitig)
Veel vooropgezette ideeën circuleren op roséwijn. Onder al deze geruchten horen we dat hoe meer donkere roséwijn, hoe zoeter het is. Dus mensen die niet van zoete wijnen houden, wenden zich tot een Duidelijke roséwijn, denkend dat het droger en licht zal zijn. Een donkere rosé is echter niet noodzakelijkerwijs zoeter dan een heldere rosé.
De beste manier om te weten of een rosé zoet is of niet, is nog steeds om naar het label te kijken. We zijn dan van mening dat een wijn droog is als deze is Suikerspiegel is minder dan 4 gram per liter.
Koop rosé volgens zijn naam
Om er zeker van te zijn om niet te worden aangezien bij de keuze van een rosé, kunt u gemakkelijk vertrouwen AOP/AOC (beschermde/gecontroleerde aanduiding van oorsprong) en IGP (beschermde geografische indicatie). Lonen van kwaliteit, deze labels worden toegeschreven aan de wijnen die zijn geproduceerd volgens naleving van een zeer strikte specificaties. Ze verzekeren u daarom een Kwaliteit Rosé.
Zelfs als we erkennen dat de IGP minder prestigieus is dan de AOP -appellatie, kunt u zich echter tot deze wijnen wenden met uw ogen gesloten.
Nogmaals, u vindt deze informatie rechtstreeks op het label.
Koop rosé volgens zijn druivenvariëteit
De Productie van roséwijn is een veeleisende techniek, maar het eindresultaat hangt voornamelijk af van de druivenvariatie. Als we overal in Frankrijk roséwijn produceren, of bijna, moet worden erkend dat de regio de grootste producent van roséwijn in Frankrijk de Provence blijft. En het is geen gevaar.
Rosé -wijn, om de fruitige aroma's aan te bieden waar we zoveel van houden, heeft zon nodig. De druiven en wijnstokken moeten genieten van een prachtige zon, die de Provence perfect kan bieden.
Dus als u op zoek bent naar een Krachtige roséwijn In het gehemelte, zoet en sterk, kun je een Rosé -wijn van Provence, zelfs van Béarn of Languedoc-Roussillon, van druivensoorten zoals Syrah, Cinsault en Grenache. Omgekeerd, als u de voorkeur geeft aan zoete roze wijnen, zou Merlot of Cabernet u moeten verleiden. Niets voorkomt uiteraard om te vinden Zoete roze wijnen in de Provence.
Koop rosé volgens de kleur
Zoals we hierboven zagen, betekent een heldere wijn niet noodzakelijkerwijs dat deze droger en licht is dan een andere donkere wijn. Als de Rosé wijnjurk Geef niet echt een indicatie van het alcoholniveau, het kan u echter helpen de smaak en aroma's van wijn te bepalen.
Dus een Grijze roséwijn Of lichtroze kan je een beetje looicroosé garanderen, met tonen van exotisch fruit en citrus. EEN Donkere roséwijn Zal je eerder verzekeren om een krachtigere en sterker glas wijn in de mond te drinken, met aroma's van rood fruit, aardbei en zwarte bes.
Om perfect te beoordelen kleur van een rosé, aarzel niet om de fles voor het licht te plaatsen. Bovendien wordt het aanbevolen om saaie roze wijnen te voorkomen, die geen briljante en levendige kleur hebben.
Je had altijd een beetje moeite Kies een goede roséwijn ? Door deze 7 tips te volgen voor Koop roséwijn, je zult niet langer bang zijn om zich te vergissen. Ga naar Domaine de Bern om deze aanbevelingen toe te passen en vind een goed Rosé -wijn van Provence.
