• Vin Rosé 2024 AOP Côtes de Provence - Château Saint-Roux
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Château Saint-Roux Vin Rosé 2024 AOP Côtes de Provence

Grenache noir, Cinsault, Mourvèdre, Syrah, Rolle

95,40 €
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15,90 € bouteille
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Vin biologique

• Cette cuvée est d'abord la signature d'un terroir particulier, aux sols rouges et ocres, à la lisière entre Provence calcaire et surtout cristalline 
• Léger, fruité, frais

*Photographies non contractuelles

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Vin Rosé 2024 AOP Côtes de Provence - Château Saint-Roux
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Vin Rosé 2024 AOP Côtes de Provence - Château Saint-Roux

Fiche technique

Cépage(s)

Grenache noir, Cinsault, Mourvèdre, Syrah, Rolle

Robe

Robe pêche

Nez

Nez expressif et complexe de fruits mûrs (pêche de vigne, fruits exotiques et agrumes)

Bouche

En bouche, bel équilibre entre fraîcheur et volume. Structuré, il dévoile une belle vinosité qui séduira les connaisseurs

Accords Mets-Vin

Mariage parfait avec des viandes blanches, grillades, fromages, charcuterie, poissons et fruits de mer

Conseils de garde

Température de dégustation optimale à 12°C mais à servir plus frais l'été.
Conseil : Mettez votre rosé dans un sceau à glace avec de l'eau et des glaçons pour une dégustation optimale.

Vinification

Cette cuvée est d'abord la signature d'un terroir particulier, aux sols rouge et ocres, à la lisière entre Provence calcaire et surtout cristalline. Vendangés nuitamment, les raisins sont rapidement acheminés au chai, puis refroidis, tout comme les jus, pour une longue stabulation sur leurs bourbes pendant plusieurs semaines. Les moûts débourbés sont réchauffés puis ensemencés en levures indigènes, pour une fermentation de plusieurs semaines. L'élevage est réalisé en œuf béton et en cuves inox, sur lies fines.

Caractéristiques techniques

Degré d'alcool : 12%/vol - Capacité : 75cl

Dans la limite des stocks disponibles, nous nous réservons le droit de substituer un millésime par un autre selon la disponibilité des stocks.

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