PUR Vino Rosé 2024 AOP Côtes de Provence

Temperatura di degustazione ottimale a 12°C ma da servire più fresco in estate.
Suggerimento: metti il ​​tuo rosé in un secchiello con acqua e cubetti di ghiaccio per una degustazione ottimale.

Questa cuvée nasce dalla ricerca dell'espressione più pura di un delicato Grenache calcareo, nella sua espressione visiva, olfattiva e gustativa. Eppure da vecchie vigne, il colore chiaro è ottenuto da una breve e delicata macerazione, a freddo, con selezione dei primi mosti. La stabilizzazione su fango per diversi giorni arricchisce la bocca cedendo grasso. La fermentazione avviene in tini, intorno ai 16-18°C, per permettere ai lieviti di esprimersi e sprigionare gli intensi profumi di frutta. In bocca la finezza è ottenuta con l'affinamento su fecce fini e batonnage per diverse settimane. Il condizionamento viene effettuato nel momento prescelto, in primavera, per catturare l'attimo.

Grado alcolico: 12,5%/vol - Capacità: 75 cl