Vino Rosato 2021 AOP Côtes de Provence Grande Récolte

Grenache noir, Cinsault, Syrah

Colore pesca molto chiaro e brillante

Naso espressivo, vivace e intenso, molto fruttato, con note di frutta esotica, agrumi e drupacee

Attacco fresco, metà palato molto rotondo, molto aromatico (tioli ed esteri) con aromi francamente fruttati (pesche di vite). Finale rotondo, floreale e molto lungo

Insalate di verdure estive, melone e prosciutto di Parma. Piatti
tradizionale della Provenza

Temperatura ideale di degustazione 10°C.
Consiglio: invece di mettere il rosé nel congelatore, mettetelo in un secchiello con acqua e cubetti di ghiaccio.

La cuvée di punta della Maison Berne trova le sue origini in un sapiente blend di vitigni, di cui il Grenache noir rimane il re, e terroir provenzali, con il calcare come anello di congiunzione. L'esperienza di Berne su questa annata si estende dalla selezione degli appezzamenti e dalla scelta delle date di raccolta notturna, all'assemblaggio dei vitigni e all'attento confezionamento in atmosfera protettiva. La conservazione del colore e dei delicati aromi fruttati è resa possibile dall'utilizzo di gas neutri, come l'azoto, dal mantenimento dei mosti e dei vini a temperature fresche e controllate, e soprattutto dall'attenta agitazione dei vini sulle fecce fini, che apportano la schietta gourmandise percepibile in bocca.

Gradazione alcolica: 12,5%/vol - Capacità: 75cl