Tronchetto di Natale Château de Berne
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Ritiro al Château de Berne a partire dal 20 dicembre
Immaginata per 6 a 8 commensali, questa creazione golosa mette in risalto la mandorla di Valensole, prodotto emblematico della regione, proveniente da un produttore locale selezionato con cura dal Chef Pâtissier del Château de Berne Eric Raynal.
Equilibrata e delicata, questo tronchetto svela innanzitutto un croccante pralinato alla mandorla di Valensole, seguito da un biscotto pan di Spagna sottilmente aromatizzato con mandorla e arancia. Al suo cuore, una marmellata d’arancia fatta in casa apporta una punta di acidità, rivelando un cremoso fondente alle mandorle, il tutto avvolto da una mousse leggera al latte di mandorle.
Ritiro in loco : dal 20 dicembre 2025 presso Château de Berne, Chemin des Imberts, 83780 Flayosc
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La storia del nostro vigneto
L'azienda vinicola Château de Berne produce Côtes de Provence rossi, rosati e bianchi, riconosciuti tra i punti di riferimento della regione.
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