• Vino Tinto 2023 AOP Côtes de Provence - Château de Berne
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Château de Berne Vino Tinto 2023 AOP Côtes de Provence

19,90 €
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19,90 € botella

Venta por Caja de 6 botellas - 75 cl
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Syrah, Cabernet-Sauvignon

Vino ecológico

• El encuentro entre Syrah y Cabernet Sauvignon, un vino fresco y expresivo
• Crianza en barrica de roble que aporta estructura y finura
• El compañero ideal de una cocina refinada con acentos del sur

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Vino Tinto 2023 AOP Côtes de Provence - Château de Berne
Vino Tinto 2023 AOP Côtes de Provence - Château de Berne

Vino Tinto 2023 AOP Côtes de Provence - Château de Berne

Ficha técnica

Variedad(es) de uva

Syrah, Cabernet-Sauvignon

Vestido

Tinte salmón rosado, melocotón claro, mucho brillo.

Nariz

Muy vivaz, intensa y expresiva con notas de frutas de hueso, cítricos, frutas exóticas y ligeras notas especiadas.

Boca

Entrada vivaz y con mucha redondez, vino elegantemente carnoso, complejo con aromas frutales (melocotón de rama). Final floral, muy largo y redondo, con ligero amargor. Paladar limpio y luego final redondo y ligero. Cuerpo para un equilibrio perfecto.

Maridajes de comida y vino

Graciosa alianza acompañada de salmonetes a la plancha, ensalada de pulpo, tian de verduras al estilo niçoise, alcachofas espinosas con albahaca y penne con bottarga rallada y aceite de oliva.

Consejos de custodia

La temperatura ideal para degustar es 12°C, pero se sirve más fresco en verano.
Consejo: en lugar de poner el rosado en el congelador, colóquelo en una cubitera con agua y cubitos de hielo.

Elaboración de vino

El Château es la quintessencia del rosado elegante y sabroso de la propiedad. Prioridad a la expresión afrutada y a la frescura en boca. Una vendimia nocturna con selección de las uvas, seguida de un prensado directo (una maceración de unas horas según las parcelas), permite la selección de los mejores mostos (primeras prensadas y corazones de prensadas). Desfangado cuidadoso, reincorporación de borras filtradas, fermentaciones conducidas entre 14 y 18°C para más complejidad aromática en el ensamblaje final. Crianza sobre lías finas en cubas con batonnage regular.

Características técnicas

Graduación alcohólica: 13%/vol - Capacidad: 75cl

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