¿Eres un gran amante del vino y sueñas con trabajar en este apasionante mundo? Pero integrar la industria del vino es una palabra importante, ya que las profesiones son muy variadas. Desde el viñedo hasta las bodegas, e incluso dentro de las bodegas, descubre todas las posibilidades que tienes a tu disposición para trabajar en el vino.
Trabajando en venta de vino.
Si te encanta hablar de vino y ensalzar los méritos de tus cosechas favoritas, prosperarás en las ventas de vino.
En el sector agrícola, las carreras relacionadas con el vino son numerosas y apasionantes. Desde enólogo hasta jefe de sumiller, pasando por director de bodega, cada puesto requiere habilidades técnicas y un conocimiento profundo de los vinos. Para triunfar en este campo es imprescindible dominar la estrategia empresarial, tener conocimientos de enología y habilidades científicas. Los responsables de este sector deben ser conocedores del vino, capaces de desarrollar sectores vitivinícolas prósperos. Como el mercado del vino es muy competitivo, un negocio vitivinícola requiere una estrategia comercial sólida y un conocimiento técnico profundo.
Conviértete en un comerciante de vinos
El comerciante de vinos es un experto en vinos, pero también un excelente vendedor. Trabaja en su propia tienda, en una bodega cooperativa o en un viñedo, y se reúne con los clientes para ofrecerles consejos de compra.
Para convertirse en comerciante de vinos, se recomienda seguir un breve curso de vino, conocer bien la mercancía, pero también dominar las técnicas de comercialización del vino.
Conviértete en un comerciante de vinos
Un comerciante de vinos se encarga de recorrer las diferentes regiones vitivinícolas, con el fin de encontrar los mejores vinos. . Actuando como intermediario entre viticultores y consumidores, se encarga de reunir vinos de varios productores, para luego poder ofrecer mayores volúmenes a la venta a restauradores, comerciantes de vino o incluso particulares.
Hay varios cursos posibles para convertirse en comerciante de vinos:
- BTSA técnico-comercial, opción Vinos y Licores;
- Responsable Licenciatura en Marketing, Ventas y Gestión del Vino;
- Licencia Profesional Comercio de vinos y enoturismo;
- Master 2 gestión comercial de vinos y licores.
Conviértete en sumiller
El sumiller trabaja generalmente en restaurantes. Auténtico experto en enología, trabaja en la sala, con los clientes, proporcionándoles valiosos consejos sobre la elección de los vinos. Sus misiones consisten en elaborar la carta de vinos, y recomendar a los clientes los mejores maridajes de comida y vino, teniendo en cuenta sus gustos y expectativas.
La profesión de sumiller se aprende mediante un curso en un establecimiento de hostelería (CAP o título profesional de servicio o cocina, con opción de sumiller).
hacer vino
Si le atrae más la idea de ensuciarse las manos y participar activamente en la producción de vino, varias profesiones pueden ser adecuadas para usted.
Conviértete en viticultor o enólogo
El enólogo es el profesional del sector vitivinícola que se encuentra en el inicio de la cadena productiva del vino. Responsable de asegurar el crecimiento de las vides y la madurez de las uvas en los viñedos, está muy cerca de la naturaleza.
El trabajo de enólogo es complementario al de viticultor, ya que se encarga de transformar la uva en vino fuerte>. Trabajando en los viñedos, durante la vendimia, y en las bodegas, durante el proceso de elaboración del vino, está presente durante toda la elaboración del vino, hasta el embotellado.
Para convertirse en viticultor o viticultor, puede seguir una enología de viticultura BTS, un máster en enología de viticultura o una licencia profesional en profesiones de la vid y el vino.
Conviértete en enólogo
El enólogo es un auténtico experto en la elaboración del vino. Domina tanto los aspectos científicos como técnicos de la viticultura y la elaboración del vino. Por lo tanto, puede trabajar fácilmente en todas las estructuras de la finca vinícola e interviene en cada etapa de la producción del vino . La profesión de enólogo es especialmente solicitada en las grandes explotaciones vinícolas.
Para ser enólogo sólo existe un título: el diploma nacional de enólogo (DNO).
Conviértete en un maestro bodeguero
En una finca vinícola, el maestro de bodega trabaja en estrecha colaboración con el enólogo. Su misión principal es supervisar todas las etapas de la producción del vino, desde la cosecha hasta el embotellado. Gracias a su buen conocimiento de todas las fases de la elaboración del vino, se asegura de que cada paso se realice correctamente.
Para convertirse en maestro de bodega, es necesario aprobar un BTSA en viticultura y enología, o un DNO (Diploma Nacional de Enólogo).
Conviértete en un gestor cultural
El gerente de cultivo se dedica principalmente a la producción de vides y uvas. Es el responsable de gestionar los equipos de trabajadores del vino, desarrollar horarios, dirigir a cada profesional y comprobar el correcto desarrollo de las vides.
Para convertirse en responsable de cultivo son posibles varios cursos, como el CAPA viñedo y vino, formación agrícola con opción viticultura, o el BPA Trabajo viñedo y vino, opción trabajo viñedo.
Conviértete en un trabajador agrícola
Puesto a las órdenes del responsable de cultivo, el trabajador agrícola trabaja en el corazón del viñedo y pone sus manos en la tierra. Si se puede acceder al puesto con la misma formación que el responsable del cultivo, también es perfectamente posible obtener un puesto sin formación inicial, con un estatuto más general de trabajador agrícola.
Conviértete en tonelero
Menos centrado en el vino, pero igualmente imprescindible en el sector vitivinícola, el tonelero se encarga de fabricar, mantener y reparar las barricas de madera en las que se almacena el vino. Gracias a su saber hacer, el enólogo asegura poder controlar perfectamente la crianza del vino. El tonelero sabe entonces elegir la especie de madera según las necesidades y domina a la perfección el arte del montaje de barricas.
La profesión de tonelero es accesible a través de una tonelería CAP, con prácticas y cursos de estudio-trabajo que permiten ponerla en práctica.
Los trabajos en el mundo del vino son muy numerosos y afectan a muchos ámbitos de la industria vitivinícola. Si quieres saber más sobre estos profesionales del vino, no dudes en acudir directamente a las fincas para plantear todas tus dudas a los principales stakeholders.
