Cuando vas a un restaurante acompañar tu plato con una copa de vino tinto es un placer que no podrás rechazar. Aún te falta saber elegir el vino que resaltará tu menú. Nosotros te ayudamos a elige tu Côtes de Provence tinto en el restaurante, para no dudar eternamente ante la carta de vinos.
Elige el restaurante que te ofrecerá una hermosa carta de vinos.
A menos que seas un amante del vino informado, y conozcas las diferentes añadas de cada denominación como la palma de tu mano, es complicado saber si estás ante un buena carta de vinos. Esto es aún más cierto si ofrece una gran cantidad de referencias de vino tinto, blanco, rosado y espumoso.
Sin embargo, varias menciones pueden asegurar que nos encontramos ante una carta de vinos de calidad:
- El nombre de la denominación;
- El nombre del dominio o productor;
- El nombre de la añada;
- La vendimia.
Lo ideal es que sea muy apreciable una breve descripción del vino y la lista de variedades de uva (cabernet sauvignon, pinot noir, cabernet franc, etc.).
Vino tinto Côtes de Provence: considere servirlo por copa
Si deseas hacer maridajes de comida y vino Perfecto durante toda la comida, o disfrutarlo con moderación, la botella de vino tinto de 75 cl no es bienvenida.
Sin embargo, esto no debería impedirte disfrutar de un buen vino tinto. ¿Por qué no optar por un Côtes de Provence tintos por copa ?
Servir por copa le permite degustar varios de los mejores vinos durante la comida o limitar su consumo de alcohol. También es una solución más económica, para evitar desperdicios o incitarte a beber más de lo que te gustaría.
El vino por copa también es interesante cuando no todos los invitados a la mesa quieren el mismo vino.
Tenga en cuenta que si solicita un AOC Côtes de Provence tinto, no dudes en preguntar al camarero o sumiller si la botella lleva mucho tiempo abierta. Pasarán uno o dos días, más allá el vino estará rancio y habrá perdido sus aromas.
Red Côtes de Provence en una jarra
Un vaso no es suficiente, pero ¿una botella es demasiado? Te queda la alternativa de jarra de Côtes de Provence rojas. En este caso, no debes dudar en preguntar detalles sobre el vino, conocer su origen, su terroir, su enólogo…
Entonces, la calidad del vino en una jarra probablemente será la misma que la del vino por copa. Se trata entonces de elegir un restaurante que ofrezca grandes referencias.
Pregunta al sumiller o al camarero
No puedes lograrlo elige tu Côtes de Provence tinto ? El sumiller o el camarero están ahí para guiaros y aconsejaros lo mejor posible, en función de vuestros gustos y de los platos que habéis pedido (carnes blancas, carnes rojas, pescados, etc.).
Depende de usted comprobar si las explicaciones del profesional son precisas o si el camarero le indica los vinos más caros, mostrándose muy evasivo. Un buen profesional debe poder orientarte precisamente hacia vinos tintos ligeros, vinos potentes o incluso vinos de otro color.
Prueba las Côtes de Provence rojas
Un camarero serio siempre te hará prueba el vino antes de atenderte. Si el objetivo inicial es comprobar si el vino no presenta ningún defecto (taponado, demasiado caliente, oxidado, etc.), también es una oportunidad para comprobar si su elección cumple con sus expectativas.
Tómate el tiempo para probar el vino.
Para determinar si el vino tiene algún defecto o no, es fundamental tomarse el tiempo para catarlo. Para ello, debes agitarlo en la copa para apreciar su color. Luego podrás saborearlo delicadamente, manteniéndolo en la boca unos segundos, para apreciar los sabores y aromas.
Los aromas del vino tinto Côtes de Provence
Los vinos tintos desprenden aromas muy diferentes entre sí. Así distinguimos varios tipos de vinos tintos :
- Vino tinto afrutado, con aromas de frutas rojas y negras (frambuesa, grosella, cereza, grosella negra, mora, arándano, etc.);
- Vino tinto floral, con notas de violeta, rosa, peonía, etc.;
- Vino tinto vegetal, con aromas de pimienta, setas, tabaco, etc.;
- Vino tinto especiado, con notas de canela, pimienta, vainilla, etc.;
- Vino tinto amaderado, con aromas de eucalipto, roble, etc.;
- Otros vinos tintos, con notas de cuero, caramelo, café…
Sirviendo Côtes de Provence tinto
No basta con la calidad del vino, también hay que servirlo a la temperatura adecuada. Asegúrese de que la temperatura de funcionamiento del Costas de Provenza rojas está entre 14 y 16°C.
Red Côtes de Provence para elegir en el restaurante
Si se encuentra ante una carta de vinos con numerosas referencias, ciertos vinos tintos franceses de Côtes de Provence no le decepcionarán.
- Tinto 2022 AOP Côtes de Provence Le Pigeonnier : un vino tinto ligero y amaderado, con aromas de frutos rojos;
- Castillo de Berna Grande Cuvée : un vino tinto muy expresivo, con notas de frutos negros y especias;
- Tierras de Berna : un vino tinto de crianza afrutado con aromas de grosella negra, pimienta y regaliz;
- DOP Côtes de Provence tinto Château des Bertrands : un vino tinto de Provenza con aromas de frutos rojos, especias y regaliz;
- Rojo provenzal definitivo : un vino tinto generoso y moderno, con notas especiadas y de frutos rojos.
