Tanto si eres un aficionado como un auténtico experto en enología, elegir el vino rosado que acompañará un plato o un evento concreto siempre resulta complicado. Ante cientos de botellas de rosado presentes en diferentes minoristas o productores, no es fácil orientarse. Para ayudarte, aquí tienes 7 Consejos para comprar un buen rosado.
Comprar rosado según su edad
Si no sabes mucho sobre vino y quieres encontrar un rosado que agradará a todos, sin gastar demasiado dinero, sólo nos queda aconsejarle que recurra a un rosado joven. Esto puede parecer sorprendente, cuando sabemos que para un vino tinto, son más bien los vinos de crianza los que auguran buenas botellas.
Sin embargo, los vinos rosados funcionan de manera diferente y, hoy en día, la mayoría de ellos conviene beberlos jóvenes. La razón es sencilla: un rosado se bebe ligero, floral y afrutado, con tanta calidad como se obtiene de la elaboración del vino, y que se desvanece con el tiempo, para dar paso a una mayor profundidad y más carácter. Por lo tanto, es aconsejable elegir un rosado para beber durante todo el año.
Algunos vinos rosados también se conservan y pueden alcanzar su apogeo entre 5 y 8 años, pero siguen siendo raros y menos accesibles.
Comprar rosado según su graduación alcohólica
A menos que seas un enólogo experimentado, es difícilestimar el contenido de alcohol de un vino rosado con sólo mirar su color y apariencia a través de la botella.
Entonces, la única solución para saber el contenido de alcohol de un rosado es simplemente mirar la etiqueta. Este deberá mencionar el grado de alcohol, y luego le permitirá elegir un rosado más o menos alcohólico. Por tanto, se recomienda no superar el 12% de alcohol para el aperitivo y, para acompañar una comida, un rosado con un 14% funcionará perfectamente.
Comprar rosado en función de su precio
Por norma general, cuanto más caro es un vino, mejor. Esto es válido para el vino blanco y especialmente para el vino tinto, pero no necesariamente para el rosado. De hecho, el precio no determinará el calidad del vino rosado que elijas, que te permita regalarte una buena botella, sin gastar una fortuna.
De hecho, hay una amplia variedad de muy buenos vinos rosados por menos de 5€ la botella, algo para disfrutar, ¡con moderación!
Comprar rosado según su gusto (dulce, seco o afrutado)
Existen muchas ideas preconcebidas sobre el vino rosado. Entre todos estos rumores escuchamos que cuanto más oscuro es un vino rosado, más dulce es. Entonces, las personas a las que no les gustan los vinos dulces recurren a un vino rosado ligero, pensando que quedará más seco y ligero. Sin embargo, un rosado oscuro no es necesariamente más dulce que un rosado claro.
La mejor forma de saber si un rosado es dulce o no es mirar la etiqueta. Entonces consideramos que un vino es seco cuando su El nivel de azúcar es inferior a 4 gramos por litro..
Comprar rosado según su denominación de origen
Para no equivocarse a la hora de elegir un rosado, puede confiar fácilmente en el AOP/AOC (Denominación de Origen Protegida/Controlada) y para IGP (Indicación Geográfica Protegida). Como garantía de calidad, estas etiquetas se conceden a vinos elaborados según unas especificaciones muy estrictas. Por lo tanto, le aseguran una rosado de calidad.
Aunque reconocemos que la IGP tiene menos prestigio que la denominación AOP, se puede recurrir a estos vinos con los ojos cerrados.
Nuevamente, encontrará esta información directamente en la etiqueta.
Comprar rosado según su variedad de uva
Allá producción de vino rosado Es una técnica exigente, pero el resultado final dependerá fundamentalmente de la variedad de uva. Aunque el vino rosado se produce en casi todas partes de Francia, hay que reconocer que el mayor productor de vino rosado en Francia sigue siendo la Provenza. Y no es un peligro.
El vino rosado, para ofrecer los aromas frutales que tanto nos gustan, necesita sol. Las uvas y las vides deben disfrutar de mucho sol, algo que la Provenza es perfectamente capaz de proporcionar.
Entonces, si estás buscando un vino rosado potente en boca, dulce y fuerte, se puede elegir un vino rosado de Provenza, incluso Bearn o Languedoc-Rosellón, elaborados con variedades de uva como Syrah, Cinsault y Garnacha. Por el contrario, si prefiere los vinos rosados dulces, le gustarán el Merlot o el Cabernet. Nada impide, evidentemente, encontrar vinos rosados dulces en Provenza.
Comprar rosado según su color
Como vimos anteriormente, un vino claro no necesariamente significa que sea más seco y claro que otro vino más oscuro. Si la vestido vino rosado En realidad no da una indicación del nivel de alcohol, pero puede ayudar a determinar el sabor y los aromas del vino.
Así, un vino rosado gris o rosa claro pueden garantizarte beber un rosado ligeramente tánico, con notas de frutas exóticas y cítricos. A vino rosado oscuro en cambio te asegurará beber una copa de vino más potente y fuerte en el paladar, con aromas de frutos rojos, fresas y grosellas negras.
Para evaluar completamente la color rosa, no dudes en colocar la botella delante de la luz. Además, se recomienda evitar los vinos rosados apagados, que no tienen un color vibrante y vivo.
Siempre tuviste una pequeña dificultad elige un buen vino rosado ? Siguiendo estos 7 consejos para comprar vino rosado, ya no tendrás miedo de equivocarte. Vaya a la finca de Berna para aplicar estas recomendaciones y encuentre un buen vino rosado de Provenza.
