Il vino rosato è da sempre associato all'estate, alle serate barbecue e ai pomeriggi in piscina. Ma, col tempo, gli amanti del vino non si privano più di un buon bicchiere di rosé, qualunque sia la stagione. Vediamo allora come si degusta un vino rosato invernale .
Rosé: un vino soprattutto conviviale
Se apprezziamo così tanto il vino rosato in estate, è perché rappresenta la bevanda ideale per trascorrere un momento conviviale e festoso, circondato da amici o dalla famiglia. Naturalmente questi momenti vengono vissuti soprattutto in estate, durante le vacanze. Ma i pasti festivi e i bei momenti non finiscono con l'inizio dell'autunno, quindi perché privarsi di unbicchiere di vino rosato quando arriva il freddo invernale ?
Il vino rosato si affianca ai vini rossi e ai vini bianchi su tavole calde, per deliziose serate invernali, circondati dalle persone che amiamo. Si rivela poi un vino di seconda mano, da cui estrarre una buona bottiglia per un pasto in famiglia, un aperitivo con gli amici o una cena romantica.
Un vino facile da abbinare
L'abbinamento cibo-vino è un esercizio complesso e sono imprescindibili alcuni grandi precetti: vino rosso per la carne, vino bianco per gli antipasti e/o il pesce, vino rosato per l'aperitivo e/o le grigliate.
Tuttavia, i vini rosati offrono una tale diversità che sono molto facili da abbinare a molti piatti. Le loro qualità invitano a molti abbinamenti, che vanno dal vino rosato leggero come aperitivo, al rosato più complesso per accompagnare carni bianche o frutti di mare, e persino un rosato aromatico che fa miracoli con un piatto di formaggi.
A differenza dei vini bianchi e dei vini rossi, i vini rosati hanno la capacità di esaltare tutti i tipi di piatti, in qualsiasi momento del pasto e in qualsiasi periodo dell'anno.
Un vino che seduce sempre
Se il vino rosato ha il pregio di adattarsi a tantissime ricette, ha anche il potere di piacere a quante più persone possibile. Infatti, con i suoi aromi leggeri e freschi, riesce a deliziare le papille gustative di tutti, dai più principianti ai più grandi amanti del vino.
Inoltre, i vini rosati sono molto diversi, permettendo a ognuno di trovare l'annata che preferisce: morbido, dolce, fruttato, secco, tannico... Questo è un indubbio vantaggio rispetto alla complessità del vino rosso, soprattutto quando si cerca una bottiglia di vino da servire a tutti i vostri ospiti.
In inverno potresti preferire un vino più strutturato, a differenza dei vini rosati estivi più freschi. Ma un rosé freddo può essere molto piacevole anche davanti a un bel caminetto!
Vino rosato: da bere solo o accompagnato
Bisogna riconoscere che i piatti invernali, spesso a base di formaggi, sono molto piacevoli accompagnati da un buon vino bianco o da un ottimo vino rosso. Ciò non esclude però il vino rosato, perché può essere perfettamente gustato da solo, come aperitivo o durante un momento conviviale.
La bottiglia di vino rosato è quindi ideale in inverno , in casa o in una stazione sciistica, perché può essere gustata da sola così come durante i buoni pasti.
I nostri vini rosati invernali
Château de Berne diversifica le sue annate e offre vini rosati edizione invernale, per deliziarvi tutto l'anno con Côtes de Provence di qualità. Ecco le 2 annate di vino rosato invernale che vi proponiamo:
- Grande Récolte rosé 2020 – AOP Côtes de Provence – edizione INVERNO : con il suo bel colore rosa pallido, questo vino rosato ti accompagna nelle stazioni sciistiche o a casa, piacevole e caldo, e rivela aromi fruttati che faranno miracoli con un buon inverno provenzale piatto;
- Ispirazione rosé 2021 – AOP Côtes de Provence – Edizione INVERNALE : gli aromi di frutti rossi e frutti a polpa bianca di questo vino rosato invernale si sposano perfettamente con il pollame o con l'aragosta alla griglia.
In estate sei solito bere un buon bicchiere di rosé? Perché aspettare l'estate per coccolarsi? I vini rosati invernali del Domaine de Berne vi invitano al piacere di assaporare i vostri vini provenzali preferiti tutto l'anno.
