El blog del vino provenzal

Como cada año, la consultora SoWine y su socio Dynata han publicado los resultados de su encuesta sobre la evolución de los hábitos de consumo de vino, cerveza y licores...

Para los grandes amantes del vino y los pequeños golosos curiosos, la cata de vinos es un ejercicio divertido que permite mejorar sus conocimientos sobre los vinos tintos , los...

Como cada año, el Concours Mondial de Bruxelles ha elaborado un ranking de los mejores vinos rosados del mundo. Para su edición de 2023, el concurso internacional de vinos destacó...

A la hora de catar vinos tintos , solemos hacer referencia a los taninos que contienen. Pero estas moléculas, que confieren un sabor muy particular al vino, suelen ser poco...

Cuando un amante del vino prueba un vino rosado, intenta discernir los diferentes aromas que puede percibir en nariz y en boca. Del rosado de Côtes de Provence al rosado...

¿A quién no le gusta disfrutar de los bonitos días cálidos y soleados del verano? Sin embargo, hay que reconocer que en los últimos años, los períodos de olas de...

Mientras Francia y el mundo se enfrentan desde hace varios años a crisis sin precedentes que afectan a los hábitos de consumo, el vino rosado sigue creciendo. Y, aunque el...

Los distintos tipos de vinos tintos se distinguen fundamentalmente por sus aromas. Éstos provienen de las distintas etapas de la elaboración del vino y de las elecciones del enólogo, y...

A menos que seas un gran amante del vino, o un enólogo experimentado, es fácil cometer errores al catar un vino, ya que este ejercicio puede resultar muy exigente. Así...

A veces se dice que ciertos vinos hay que decantarlos para que sean mejores. Y si verter una botella de vino en una jarra parece bastante sencillo, el arte de...

Cuando llega el verano a todo el mundo le gusta aprovechar los días soleados y las vacaciones para reunirse con familiares o amigos. A menudo es una oportunidad para reunirse...

Lo que distingue a los vinos blancos de los tintos o rosados son los aromas y sensaciones esenciales que se perciben en boca. El vino blanco resulta entonces fresco, ligero...