Mientras Francia y el mundo se enfrentan desde hace varios años a crisis sin precedentes que afectan a los hábitos de consumo, el vino rosado sigue creciendo. Y, aunque el sector ha experimentado un ligero descenso, el mercado del vino rosado va bien y Francia sigue siendo sin duda el líder.
Consumo de vino rosado: evolución global
Desde 2002, el consumo mundial de vino rosado ha crecido exponencialmente, con un incremento superior al 20%. Y a pesar del ligero descenso (-2,3%) observado desde 2019, el mercado del vino rosado sigue en buena forma. Describámoslo en unas cuantas cifras, recogidas del World Rosé Observatory:
- Cada año se consumen 25,6 millones de hectolitros de rosado;
- El rosado representa el 11,3% de los vinos tranquilos de los tres colores;
- Francia es el mayor consumidor de vinos rosados, con el 34% del consumo mundial;
- En segundo lugar se encuentra Estados Unidos, que representa el 20% del consumo global;
- Finalmente le sigue Alemania, en tercera posición.
Francia: campeona del mundo en todas las categorías
Si miramos el consumo per cápita, la clasificación se modifica ligeramente, pero Francia sigue a la cabeza, con 15,1 litros al año por persona. Luego siguen muchos países:
- Uruguay (9,7 litros);
- Chipre (5,2 litros);
- Bélgica y Suiza (5,1 litros);
- Dinamarca (3,4 litros);
- Portugal (3 litros)...
En resumen, 9 de los 10 mayores consumidores de vino rosado del mundo son europeos.
Y si el consumo per cápita de vinos tranquilos ha disminuido en los últimos años, en particular debido a la crisis sanitaria, el de vinos rosados se mantiene estable.
La evolución de los vinos rosados a lo largo de los años
En cuanto a la producción, los vinos rosados más populares de Francia tienen un color rosa cada vez más claro y también notamos un precio cada vez más alto . En 2020, el precio medio de una botella de vino rosado fue de 5,1 €, frente a los 2,70 € de España y los 3,80 € de Marruecos.
A pesar de ello, Francia consigue establecerse en todo el mundo, pero hay que reconocer que, cuando es posible, los países siempre privilegian la producción local de vino rosado, especialmente en Alemania y Estados Unidos.
Las razones del éxito del vino rosado
Si los vinos rosados están experimentando un crecimiento más fuerte y constante que los tintos o los blancos es porque este tipo de vino atrae especialmente a los amantes del vino, por varios motivos.
Un vino muy apreciado por los jóvenes
En general, las personas nacidas en los años 80 prefieren especialmente los vinos rosados. Recordemos que este grupo de edad, de 25 a 40 años, está formado por consumidores activos, que se liberan fácilmente de ciertos códigos, y ponen cada vez más énfasis en el buen gusto y la sencillez.
Un vino fácil de beber
Si Francia consigue producir y vender millones de botellas de rosado cada año, es sobre todo gracias a la estructura simple de este vino. Ya sea con rosado de maceración, rosado saignée o rosado de prensado, la paleta aromática es seductora y fresca, con pocos taninos y fácil de amar.
La producción global responde entonces al deseo de una alternativa más ligera a los vinos tintos complejos y tánicos, que son menos accesibles.
Un vino de celebración y convivencia
Cuando pensamos en vino rosado, a menudo nos imaginamos sirviendo una buena botella de Côtes de Provence en una cálida tarde de verano, junto a la piscina, alrededor de una barbacoa o durante un picnic. Si todos tenemos esta idea es porque el vino rosado es sinónimo de convivencia. Esto encaja perfectamente con la imagen sencilla y ligera de los vinos rosados.
Un vino servido por un marketing potente
Si el color claro y los aromas afrutados de los vinos rosados resultan tan atractivos es también gracias a la potencia de la estrategia de marketing de los productores de vino rosado. Ofreciendo bonitas botellas y bonitas etiquetas, los viticultores saben responder a un hábito de consumo, el 40% de los cuales se deja influenciar por el diseño a la hora de elegir una botella de vino.
Un vino con saber hacer demostrado
Si el rosado atrae cada vez a más gente es también porque requiere un saber hacer excepcional. El productor de rosado selecciona sus uvas tintas y blancas, y vela por el crecimiento de los frutos para garantizar un vino rosado afrutado de un bonito color rosado, con una agradable complejidad aromática y un hermoso equilibrio.
La botella de rosado sigue seduciendo y el consumo mundial atestigua su éxito. ¿Eres uno de los bebedores de rosado? Elija una botella de rosado de calidad, eligiendo entre nuestras añadas de rosado AOP Côtes de Provence .
