Rosé 2022 AOP Côtes de Provence Les Oliviers

Grenache noir, Carignan, Syrah, Cinsault

Lichte perzikkleur, zalmtint, met intense glans

Zeer levendige, zeer expressieve en intense neus met tonen van exotisch fruit, citrus en steenfruit

Ronde en zeer openhartige aanzet, vlezige wijn met een sierlijk gestructureerde complexiteit met fruitige aroma's (trosperziken). Meer bloemig, verkwikkend en zeer lange afdronk

Perfect te combineren met doornige artisjokken met basilicum, gegrilde zeebarbeel of een tiental Niçoise-groenten

Optimale proeftemperatuur bij 10°C.
Tip: Doe je rosé in een ijsemmer met water en ijsblokjes voor een optimale smaak.

Deze vintage is een eerbetoon aan de traditionele voorouderlijke cultuur van de olijfboom in de Provence, en vooral op het grondgebied van Lorgues. Eerste vintage verkrijgbaar in biologisch, maar zeer modern; De lichte kleur en intens fruitige neus worden geproduceerd als grote hedendaagse rosés door een nachtoogst, een nauwkeurige selectie van druivensoorten en nieuwe sappen en fermentatie bij een gereguleerde temperatuur tussen 16 en 18°C. Koude rijping op de fijne droesem verfijnt het gehemelte, dat vloeibaar en fijn blijft.

Alcoholgehalte: 13%/vol - Inhoud: 75cl