Rosé Wijn 2023 AOP Côtes de Provence Ultimate Provence

Syrah, Cinsault, Grenache noir, Rolle

Mooie lichtroze kleur met koperen accenten

Ultimate Provence biedt een palet van intense smaken en onthult geleidelijk vleugjes exotisch fruit, verse citroen versmolten met gedurfde bloemige tonen die het domein vertegenwoordigen.

Deze verrassende rosé in de mond onthult zijn mooiste troeven en brengt een prestatie van opmerkelijke frisheid naar voren, gekenmerkt door kruidige accenten van witte peper

Een gedurfde gecombineerde keuken. Het zal garnalen gebakken met basilicum versterken met zijn aroma's.

Optimale proeftemperatuur van 12°C, maar koeler serveren in de zomer.
Tip: Doe je rosé in een ijsemmer met water en ijsblokjes voor een optimale smaak.

Ultimate is de emblematische vintage van een absoluut eigentijdse rosé Provence. Hier komen de druivensoorten samen om de fruitige, bloemige nuances te versterken, aangevuld met kruidige tonen, met name bij de druivensoorten Syrah en Rolle. De bleke kleur met soms koperachtige, soms zilverachtige reflecties is het resultaat van de knowhow die is toegepast bij de selectie van de beste sappen uit de percelen, maar nog meer bij de pers en vervolgens bij de stabilisatie op de droesem, om het boeket en de mond te verrijken. . De gisting vindt plaats rond de 16-18°C. Reductieve veroudering, op de droesem, gaat vooraf aan de uiteindelijke blending vóór het bottelen.

Alcoholgehalte: 12,5%/vol - Inhoud: 75cl