Roséwijn 2022 AOP Côtes de Provence - Château de Berne Grande Cuvée
Roséwijn 2022 AOP Côtes de Provence - Château de Berne Grande Cuvée
Roséwijn 2022 AOP Côtes de Provence - Château de Berne Grande Cuvée
Roséwijn 2022 AOP Côtes de Provence - Château de Berne Grande Cuvée

Roséwijn 2022 AOP Côtes de Provence Château de Berne Grande Cuvée

Promotie -35%

Grenache Noir, Syrah, Cinsault, Carignan

Biologische wijn

• Vlaggenschip van het kasteel
• De koele nachten, begunstigd door de hoogte, garanderen een afgemeten en langzame rijping van de druiven
• De vestiging in een kalksteengebied met een ingewikkelde geologie geeft de wijn van elke wijnoogst een uniek stempel
• Een aromatische complexiteit verfijnd door een korte rijping in eiken- en acaciavaten
Normale prijs 138 € Korting89,70 €
14,95 € / fles
/
  • Op voorraad
  • Inventaris onderweg
  • GRATIS bezorging in Frankrijk voor bestellingen van meer dan €150.
  • GRATIS bezorging in de Europese Unie voor bestellingen van meer dan €300.
  • 100% veilige online betaling met creditcard

Technische gegevens - Roséwijn 2022 AOP Côtes de Provence - Château de Berne Grande Cuvée

Druivensoorten

Grenache Noir, Syrah, Cinsault, Carignan

Gewaad

Rosé zalm tint, lichte perzik, veel glans

Neus

Zeer levendig, intens en expressief met tonen van steenfruit, citrus, exotisch fruit en licht kruidige tonen

Mond

Levendige aanzet met veel rondheid, elegant vlezige gestructureerde wijn, complex met fruitaroma's (trosperziken). Bloemige afdronk, zeer lang en rond, met lichte bitterheid. Frank in de mond, daarna rond, lichte afdronk. Lichaam voor perfecte balans.

Eten en wijn

Sierlijke alliantie vergezeld van gegrilde zeebarbeel, een octopussalade, een groentetian op niçoise-stijl, stekelige artisjokken met basilicum en penne met geraspte bottarga en olijfolie.


Advies over voogdij

Ideale proeftemperatuur van 12°C, maar koeler geserveerd in de zomer.
Tip: plaats uw rosé niet in de vriezer, maar doe uw rosé in een ijsemmer met water en ijsblokjes.

Vinificatie

De Grande Cuvée is een compromisloze cuvée, geboren uit de wens om te genieten van de oudste druivensoorten Grenache noir, op het Plateau-perceel in Berne, rond de oude eik. De combinatie Grenache noir en kalksteen werkt wonderwel, en de vinificatie bestaat alleen uit het tot uitdrukking laten komen van de intensiteit, frisheid en vooral de bijna krijtachtige korrel in de mond, zo kenmerkend voor de wijnen van de plaats. De oogst wordt besloten wanneer de balans tussen fruitigheid en zuurgraad is gevonden, deze vindt 's nachts plaats en de druiven worden snel naar de kelder getransporteerd. Maceratie vindt plaats in de gesloten pers gedurende een paar uur, om de uitwisseling tussen most en schillen te bevorderen, zonder al te veel angst voor het verspreiden van een beetje kleur, wat de kwaliteit niet schaadt. Stabilisatie op de droesem gedurende twee weken, onder dagelijks roeren, bevordert de vrijgave van de aromatische voorlopers van de druiven, terwijl het de mond een onvergelijkbare rijkdom geeft. De gisting vindt deels plaats in vaten, deels in eiken- en acaciavaten, met rijping op fijne droesem gedurende 5 maanden. Het resultaat wordt verkregen door de uiteindelijke hermontage van de vatwijnen en de houtwijnen, zonder dat de houtachtige tonen ooit het boeket of de smaak verzwaren. Integendeel, deze originele teelt zorgt voor discrete tannines die de structuur van de Grenache in de mond onderstrepen en tegelijkertijd een goed rijpingspotentieel garanderen.

Technische specificaties

Alcoholgehalte: 13%/vol - Inhoud: 75cl

Zolang de voorraad strekt, behouden wij ons het recht voor om de ene vintage te vervangen door een andere, afhankelijk van de beschikbaarheid van de voorraad.

Klantbeoordelingen geverifieerd door Trustpilot

Je zult het ook leuk vinden

Het domein

Een wijngaard in de Provence die betrokken is voor zijn terroir

Het wijngoed van de Château de Berne produceert Côtes de Provence rosé, rood en wit, erkend onder de referenties in de regio.
Ontdek de mysteries van ons terroir omgezet in biologische landbouw en onze innovatieve faciliteiten.

Ontdek het domein