Il blog del vino provenzale

Branca a sé stante dell'agricoltura, la viticoltura richiede un'attenzione particolare, ancor più quando si tratta di viticoltura biologica. Tutti i passaggi vengono poi seguiti in un ordine preciso e il...

Per molto tempo, un produttore di vino biologico doveva semplicemente coltivare le sue viti in modo biologico per ottenere il marchio AB. Dal 2012 i requisiti di certificazione sono diventati...

Il mondo del vino ruota attorno a tante professioni, dal viticoltore che produce l'uva, all'enologo, che fa il vino. Tra tutti i professionisti che lavorano con la vite, il sommelier...

L'abbinamento cibo-vino è questo perfetto equilibrio che troviamo tra un vino e un piatto. Ognuno esalta i sapori dell'altro, senza mai prendere il sopravvento. Per trovare l’abbinamento perfetto potrete poi...

La fermentazione alcolica, a volte chiamata anche fermentazione etilica, è una fase essenziale nella vinificazione. È questo che permette di ottenere una bevanda più o meno alcolica, grazie alla trasformazione...

Particolarmente attenta al terroir e al rispetto dell'ambiente, la produzione di vino biologico attira sempre più consumatori attenti alla preservazione della natura. In Provenza, il Château de Berne si avvicina...

Le abitudini di consumo hanno subito un cambiamento negli ultimi anni, e i francesi si rivolgono sempre più verso prodotti più sani e rispettosi dell’ambiente. Nel mondo del vino le...

Invitato sulle tavole di tutti i giorni così come nei momenti più festosi, il vino rosato è la bevanda estiva per eccellenza. Abbiamo selezionato per te 6 vini rosati per...

In estate è sempre bello bere un bicchiere di vino fresco. Simpatico e rinfrescante, è ideale per le serate barbecue o a bordo piscina. Ma affinché l'esperienza abbia successo, è...

Perché non approfittare dell'estate per tuffarsi nel cuore della Provenza e lasciarsi sedurre da vini eccezionali? Perché, se questa regione del sud della Francia è nota per il suo sole...

L'estate è sempre sinonimo di calore, relax e vacanza. È un momento speciale in cui tutti si riposano e si godono il bel tempo. E durante questi piacevoli momenti, il...

Come ogni anno, l'agenzia di consulenza SoWine e il suo partner Dynata hanno pubblicato i risultati della loro indagine sull'evoluzione delle abitudini di consumo di vino, birra e superalcolici dei...