Roséwein 2021 AOP Côtes de Provence - Origin
Roséwein 2021 AOP Côtes de Provence - Origin
Roséwein 2021 AOP Côtes de Provence - Origin
Roséwein 2021 AOP Côtes de Provence - Origin

Roséwein 2021 AOP Côtes de Provence Origin

Exklusiv im Web
Ausverkauft

Sorgfältige Auswahl der besten Trauben. Syrah, Cinsault, Grenache noir, Rolle

Bio -Wein

1 Goldmedaille : Wettbewerb der Provence -Weine

• Ursprungs -Cuvée ist der primäre Ausdruck von UP
• Organisches Eigentum des Grundstücks
• Treffen zwischen vier Identitätstraubensorten der Provence. Zu süßen fruchtigen Noten
und würziger Syrah schwingt das Samt eines Hauch von Cinsault an
und die kristalline Frische des Rolle

Normaler Preis174 €
29 € / Flasche
/
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Fiche -Technik - Roséwein 2021 AOP Côtes de Provence - Origin

Cépage (s)

Sorgfältige Auswahl der besten Trauben. Syrah, Cinsault,
Grenache noir, Rolle

Kleid

Wunderschönes rosafarbenes und langlebiges Kleid

Nez

Intensiver Duft nach knackigen Steinfrüchten (Strauchpfirsich,
Aprikose), gewürzt mit Gewürzen und wilder Minze

Bouche

Ein dynamischer, würziger und salziger Gaumen, ein frischer Abgang
minziger Schmerz. Ein Wein mit harmonischer und kräftiger Ausgewogenheit

Vertrag Mets-Vin

Fusionsküche. Zu genießen mit einer marokkanischen Tajine, in Paprika marinierten Geflügelspießen


Conseils de Garde

Ideale Verkostungstemperatur bei 10°C.
Tipp: Stellen Sie Ihren Rosé nicht in den Gefrierschrank, sondern in einen Eiskübel mit Wasser und Eiswürfeln.

Vinifikation

Der Jahrgang UP Origin kehrt zu den Wurzeln des herrlichen Terroirs zurück, aus dem Ultimate Provence hervorgegangen ist. Am Fuße des Maures-Massivs wächst der Weinberg auf kristallinen Böden, auf denen vor allem Schiefer vorkommt. Im Mittelpunkt stehen hier natürlich die Rebsorten Syrah und Rolle, begleitet von den jüngeren Grenache Noir und Cinsault aus der Bastide. Immer mitten in der Nacht geerntet, im Licht unseres Mondsterns, werden die Trauben im Keller schnell gepresst, dann wird der Saft getrennt. Die salzhaltige Mineralität kommt ohne lange Mazeration recht gut zum Ausdruck. Nach einer kurzen Stabilisierung erfolgt die Filtration des Hefesatzes, der zur gemeinsamen Gärung bei etwa 17–18 °C wieder eingearbeitet wird. Zwei Monate lang häufiges Rühren auf der Feinhefe verfeinert den Gaumen vor der Winterruhe. Die Abbindung erfolgt im Frühjahr.

Caractéristiques -Techniken

Alkoholgehalt: 12,5 %/Vol. – Fassungsvermögen: 75 cl

Solange der Vorrat reicht, behalten wir uns das Recht vor, je nach Lagerverfügbarkeit einen Jahrgang durch einen anderen zu ersetzen.

AVIS -Kunden vérifiés par Trustpilot

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Ein Weinberg in Provence, der sich für sein Terroir engagiert

Der Weingebiet des Château de Berne produziert Côtes de Provence Rouge, Rosé und Weiß, der unter den Referenzen in der Region anerkannt ist.
Entdecken Sie die Geheimnisse unseres Terroirs, das in Bio -Landwirtschaft und unsere innovativen Einrichtungen umgewandelt wurde.

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