Le vin d'honneur

Alles, was Sie über den Empfang bei einer Hochzeit wissen müssen

Wenn die Hochzeitszeremonie zu Ende geht, werden die Gäste zum Empfang eingeladen. Wie eine kleine Vorspeise vor der großen Party zu Ehren des Brautpaares bringt dieser gesellige kleine Moment alle Gäste zusammen, insbesondere diejenigen, die nicht nah genug sind, um zum Hochzeitsessen eingeladen zu werden. Dies ist dann die Gelegenheit , zu Ehren der Liebenden einen Aperitif oder einen Cocktail zu genießen .

 

Hochzeitsfeier: Wer sind die Gäste?

Während der Hochzeitsvorbereitungen müssen die zukünftigen Ehepartner die Gästeliste erstellen. Darunter unterscheiden wir enge Freunde und Familienangehörige des Brautpaares, die zum Hochzeitsessen eingeladen werden, und weniger vertraute Personen, die nur zum Hochzeitswein eingeladen werden. Ehre

Man muss zugeben, dass es immer etwas gefährlich ist, diese beiden Listen zu erstellen, aus Angst, jemanden zu vergessen oder jemanden zu beleidigen. Wählen bedeutet auch Aufgeben! Daher empfiehlt es sich, von vornherein eine Grenze für die Anzahl der zum Essen eingeladenen Gäste festzulegen und diese einzuhalten, indem nur die engsten Personen dort platziert werden. Anschließend werden im Allgemeinen alle anderen Gäste der Zeremonie zum Empfang eingeladen.

 

Was sollen wir den Gästen bei einem Empfang servieren?

Nach der Gästeliste müssen Braut und Bräutigam entscheiden, was sie ihren Gästen während des Empfangs servieren möchten.

Was zu trinken

Traditionell sagt derjenige, der „Wein der Ehre“ sagt, „Wein“ oder auf jeden Fall „Getränk“. Ziel ist es, auf die Liebe des Brautpaares anzustoßen . Champagner ist dann ein unverzichtbarer Ehrenwein , aber auch alle Schaumweine im Allgemeinen (Crémant, Schaumwein usw.), die oft günstiger sind. Diese Schaumweine haben eine festliche und schicke Seite und passen hervorragend zu Petits Fours.

Sie können die Genüsse aber auch leicht variieren, indem Sie einen Kir oder einen originellen Cocktail anbieten. Daher halten wir es für notwendig, eine Flasche Wein für 4 Personen bereitzustellen. Und warum nutzen Sie das freudige Ereignis nicht, um Ihre Gäste zu beeindrucken und eine großformatige Flasche, etwa eine Magnumflasche, zu servieren?

Vergessen Sie auch nicht, Kindern und Personen, die keinen Alkohol trinken, entgegenzukommen, indem Sie alkoholfreie Getränke anbieten.

Denken Sie abschließend auch darüber nach, den Wein auf das Essen abzustimmen, das Sie servieren möchten. Wenn Sie beispielsweise eine Wurst- oder Käseplatte anbieten möchten, ist es interessant, leichte Rotweine anzubieten.

Was zu essen

Das Anstoßen bei einem guten Glas Wein ist das Hauptziel eines Empfangs, aber noch angenehmer ist der Moment, wenn man rundherum ein paar Köstlichkeiten knabbern kann. „ein Buffet“. Während des Empfangs ist es üblich, den Gästen kleine Vorspeisen zu servieren, die leicht zu essen sind, ohne den Appetit auf das Hochzeitsessen zu verderben.

Sie können dann 8 bis 10 Bisse pro Empfangsstunde einplanen. Während einige Empfänge recht kurz sind, können andere mehrere Stunden dauern. Wir müssen dann in der Lage sein, unseren Appetit mit der Zeit zu stillen.

Es ist üblich, einen Caterer zu beauftragen, um Tabletts mit Petits Fours, Verrines oder Überraschungsbroten zuzubereiten. Aber auch immer mehr zukünftige Bräute und Bräutigame sind innovativ und bieten ihren Gästen kulinarische Aktivitäten an (Workshops, Food Trucks usw.).

 

Organisieren Sie einen Empfang

Damit Ihre Hochzeit möglichst reibungslos verläuft, ist es notwendig, den Empfang klar vom Essen zu unterscheiden. Hierzu empfiehlt es sich, den Empfang nicht in die Länge zu ziehen, denn je länger ein Empfang dauert, desto schwieriger wird es, die Gäste zum Verlassen zu bewegen. die nicht zum Essen eingeladen sind. Es empfiehlt sich daher, 3 Empfangsstunden nicht zu überschreiten und im Idealfall nicht zu viele Stühle bereitzustellen.

Als nächstes müssen Sie den Ort der Feierlichkeiten auswählen. Auch hier besteht die Schwierigkeit darin, einen Raum zu finden, der sich deutlich vom Essensort und dem Hochzeitszimmer abgrenzt, aber auch nicht zu weit entfernt ist, um den Gästen die Bewegung zu erleichtern. Und wenn Sie das Glück haben, während der Veranstaltung herrlichen Sonnenschein zu genießen, denken Sie darüber nach, den Veranstaltungsort zu schützen, zum Beispiel durch Sonnenschirme.

Um den Moment schließlich gesellig zu gestalten, zögern Sie nicht, die Kellner zu rufen (und Menschenmassen vor dem Buffet zu vermeiden), ein wenig Musik aufzulegen oder einen kleinen Vorschlag zu machen Animation.

 

Weine der Provence für Ihren Empfang

Der Empfang stellt die kleine Zeremonie dar, die den Beginn der Feierlichkeiten markiert. Es ist auch eine Gelegenheit, zu Ehren des Brautpaares anzustoßen . Diese Hochzeitsfeier muss daher Ihren Erwartungen gerecht werden, und die Domaine de Berne bietet Ihnen frische und schmackhafte Weine aus der Provence , die alle Ihre Gäste erfreuen werden.

Von leichtem Rotwein bis hin zu sehr gekühltem Weißwein, einschließlich Roséwein und prickelndem Rosé bietet Ihnen der Online-Shop des Château de Berne eine feineAuswahl an Weinen aus der Provence für Ihren Ehrenwein.

 

Der Ehrenwein stellt einen wichtigen Moment während einer Hochzeit dar. Nach der Zeremonie können Sie den Stress bei einem guten Getränk abbauen, bevor Sie die Feierlichkeiten bei einem guten Essen fortsetzen. Die Organisation des Augenblicks und die Wahl des Weins sind daher wichtige Elemente, die den Erfolg dieses unvergesslichen Moments garantieren.

 

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