Zoom sur la Cuvée Pigeonnier du Château Saint-Roux

Zoom sur la Cuvée Pigeonnier du Château Saint-Roux

Installé dans le Var, le Château Saint-Roux est un vignoble biologique où les passionnés de vin vivent au rythme de la nature pour produire des cuvées exceptionnelles. Parmi elles, la cuvée Le Pigeonnier de Saint-Roux est à marquer d'une pierre blanche.

 

Château Saint-Roux : un héritage vinicole marqué d'authenticité

Au milieu des collines verdoyantes de la Provence, le domaine viticole Saint-Roux axe toute son activité autour de l'agriculture biologique. La grande famille Saint-Roux voue ainsi une véritable passion pour le vin bio, mais la nature s'invite partout dans le domaine, de la fabrication des fromages de chèvre bio au potager bio, en passant par le restaurant aux produits locaux et de saison.

À la recherche de jolis domaines où savourer une dégustation optimale de vin? Découvrez les trésors cachés de la région Provence, réputée pour ses caves de dégustation pittoresques et ses vins d'exception. Plongez dans un univers où les arômes complexes et les vins profonds vous transportent vers une expérience gustative inoubliable. Laissez-vous guider par des experts passionnés qui vous feront découvrir les subtilités de chaque cépage et vous aideront à apprécier pleinement chaque gorgée. Que vous soyez novice ou connaisseur, les jolis domaines de la Provence promettent une aventure œnologique riche en découvertes et en plaisirs sensoriels.

Saint-Roux : un terroir idyllique pour la vigne

Sur près de 40 hectares de vignes, le vignoble Saint-Roux profite du terroir provençal et du climat méditerranéen pour produire 5 vins biologiques en 3 couleurs. Fruits d'une typicité unique aux Côtes de Provence, ces cuvées révèlent une belle complexité, qui séduit les grands amateurs comme les petits connaisseurs.

Pour produire des vins d'une telle qualité, les vignerons du domaine s'adaptent au rythme de la nature et font des choix rigoureux, des cépages aux méthodes de vinification.

 

Les cuvées Le Pigeonnier du Château Saint-Roux

Reflétant à merveille la philosophie du domaine viticole Saint-Roux, la cuvée Le Pigeonnier se décline en 3 couleurs.

Le Pigeonnier rosé : le vin élégant et frais

Véritable emblème de la Provence, la cuvée Le Pigeonnier rosé 2022 en AOP Côtes de Provence est un vin rosé rond, généreux et frais. Ce vin rosé bio à la jolie robe rose claire et saumonée est une cuvée bio moderne, issue d'un assemblage de 4 cépages du sud. 

Son nez révèle des notes de fruits mûrs, tandis qu'en bouche, on retrouve des arômes de fruits blancs et fruits à noyau. Ces atouts en font un vin de premier choix pour accompagner une cuisine méditerranéenne ou des poissons grillés.

Le Pigeonnier rouge : équilibre et puissance

Incarnant le bel équilibre des vins rouges de Provence, la cuvée Le Pigeonnier rouge millésime 2022 en Côtes de Provence est une ode au terroir provençal. La jolie robe carmin de ce vin rouge bio dévoile des arômes de fruits rouges et compotés, ainsi que des notes légères de torréfaction. L'élevage en fût de chêne apporte également des notes d'épices boisées très agréables.

Idéal pour accompagner des fromages de caractère ou des plats cuisinés, le Pigeonnier Saint-Roux rouge séduit par son harmonie.

Le Pigeonnier blanc : grâce florale et fraîcheur intense

Médaillé d'or au Concours des vins de Provence, la cuvée Le Pigeonnier blanc 2021 en appellation Côtes de Provence se distingue par sa jolie couleur or pâle. Dégusté à une température idéale comprise entre 10 et 12 °C, ce vin blanc biologique se démarque par sa minéralité et ses notes d'agrumes, avec un nez citronné et une attaque franche et fraîche.

Dégusté en apéritif, ce vin blanc bio ne pourra que séduire, mais il fera aussi des merveilles avec un poisson noble, tel qu'un bar grillé, accompagné de légumes du soleil.

 

Le Château Saint-Roux célèbre l'art du vin à travers une cuvée Le Pigeonnier savoureuse et rafraîchissante. Embarquez pour un voyage sensoriel en découvrant les 3 cuvées Le Pigeonnier du domaine Saint-Roux.

 


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