Actualités – Château de Berne

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Actualités

  • Le succès du vin rosé

    Le vin rosé connaît depuis 20 ans une réelle explosion. Phénomène jusqu’alors franco-français, il s’invite désormais à toutes les tables du monde,...
  • Est-ce que le rosé est du vin ?

    Qui n’a pas déjà entendu, au cours d’un apéritif en famille ou entre amis, que le rosé n’était pas du vin ? Cassons les idées reçues, et découvron...
  • Quels sont les cépages du Côtes de Provence rosé ?

    Choisir un vin rosé demande d’en connaître les subtilités. Pour vous guider dans vos sélections, il faut avant tout comprendre quels sont les diffé...
  • Tout savoir sur les certifications environnementales du vin

    Instinctivement, de nombreux consommateurs font confiance aux labels et certifications environnementaux mentionnés sur les bouteilles de vin. Gage ...
  • Comment choisir un bon Côtes de Provence rosé ?

    Un vin rosé, comme le vin rouge ou le vin blanc, ne se choisit pas à l’aveuglette. Plusieurs critères doivent être pris en compte pour sélectionner...
  • Comment bien servir un vin rosé ?

    Pour apprécier pleinement les arômes du vin rosé, il doit être servi dans les règles de l’art. Température, verre, et plats qui l’accompagnent doiv...
  • Quels accords à table avec du vin rosé ?

    Contrairement aux idées reçues, le rosé n’est pas un simple vin d’été sans subtilité. S’il ne se sélectionne pas selon un millésime ou une appellat...
  • Haute Valeur Environnementale, pour les meilleurs rosés de Provence

    Le vignoble du Château de Berne est certifié Haute Valeur Environnementale, au plus haut niveau. Le Château de Berne a choisi de s‘inscrire dans un...
  • Interview de notre Oenologue Alexis Cornu - Comment faire un bon rosé !

    En quoi consiste le métier d’oenologue ? L'étymologie du mot œnologue remonte au grec oenos  (= le vin) et loguos (= la science). L’oenologue est l...
  • L’assemblage est l’étape clé dans le processus de la vinification.

    Après quelques mois passés dans nos cuves, il est temps de découvrir et déguster les différents jus obtenus.  La diversité des parcelles et des cép...
  • Un coffret de fête sur-mesure

    A l’occasion des fêtes de fin d’année, le Château de Berne a imaginé un coffret vin sur-mesure. Créée par la marque Italesse, référence dans ...
  • Le Château de Berne sous la neige !

    Quelques flocons nous offrent de belles vues sur les vignes, et c'est une bonne nouvelle....