Na het kopen van cadeaus en het ontwikkelen van het kerstmenu komt de kwestie van de wijn aan de orde. Hoe vind je een fles wijn die bij iedereen in de smaak valt en perfect past bij de feestmaaltijd? Rode wijnen, witte wijnen, roséwijnen of mousserende wijnen, wij helpen u bij het kiezen van de flessen wijn waar iedereen met Kerstmis blij mee zal zijn .
Grands Crus Classés: zekere waarden op vakantietafels
Met Kerstmis gaan we vaak voluit en bieden we kwalitatieve gerechten aan. Dit is het ideale moment om uw flessen geweldige geclassificeerde wijnen tevoorschijn te halen. Rassurez-vous, pas besoin de casser votre tirelire pour vous faire plaisir, vous pouvez vous tourner vers des seconds vins , dont les baies n'ont pas été sélectionnées pour un grand cru, mais qui profitent quand même du même terroir et du même savoir -doen.
Hier vindt u een kleine selectie tweede wijnen die perfect bij uw feestelijke gerechten passen:
- Een tweede wijn uit Margaux : geserveerd met traditionele kalkoen- en truffelpuree, zal deze rode wijn uit de Médoc-appellatie met aroma's van rood fruit wonderen verrichten;
- Een wijn uit Sauternes : een van de feestwijnen bij uitstek, deze stroperige en zoete witte wijn kan genoten worden met een toast van foie gras met peperkoek of met Roquefort;
- Een wijn uit Graves : deze rode wijnen uit Bordeaux met aroma's van rood fruit zullen uw gasten verblinden en uw rijpe kazen versterken;
- Een wijn uit de appellatie Saint-Émilion : de aroma's van zwart fruit van deze fijne en ronde rode wijn begeleiden een stuk chocolade of een oude kaas;
- Een Pauillac- wijn: laten we de zeer beroemde maar dure Mouton-Rotschild vergeten, maar laten we genieten van de volle en gestructureerde rode wijnen van Pauillac. Als u met Kerstmis wild serveert, zullen deze wijnen u de traditionele kalkoen doen vergeten die bij de maaltijd ontbreekt;
- Een Chablis : deze witte wijn uit de Bourgogne is een must. Geserveerd met gerookte zalm zullen de aroma's van gedroogd fruit en honing unaniem zijn;
- Een wijn uit de appellatie Chassagne-Montrachet : ideaal voor feestelijke maaltijden, deze weelderige en gedurfde wijn biedt houtachtige aroma's en tonen van exotisch fruit die u doen watertanden in combinatie met gebraden gevogelte, gerookte zalm of een kaas met karakter.
Waarom serveert u geen Provençaalse wijn met Kerstmis?
Van alle wijngebieden van Frankrijk brengt de Provence dat vleugje zonneschijn dat met Kerstmis kan ontbreken. Dit is de ideale gelegenheid om te genieten van een roséwijn , een witte wijn of een frisse rode wijn die de volledige expressie van een rijk en zonnig terroir zal onthullen.
Ontdek onze selectie Provençaalse wijnen voor Kerstmis :
- Ultimate Provence White 2021 - AOP Côtes de Provence: in zijn unieke fles verrast deze witte wijn uit de Provence met zijn frisheid en zijn aroma's van citrus en peper. Het zal wonderen verrichten bij een visschotel;
- Origin Rosé 2022 - AOP Côtes de Provence: deze biologische roséwijn garandeert u fijne feestdagen dankzij zijn smakelijke aroma's van knapperig steenfruit, munt en kruiden;
- Esprit Méditerranée Rosé 2021 - IGP Méditerranée: deze nieuwe cuvée uit Bern verleidt met zijn generositeit, zijn tonen van vers zomerfruit en zijn aroma's van rood fruit;
- Mousserende rosé Berne Brut Nature : feestwijn bij uitstek, deze mousserende roséwijn is een natuurlijk brut wit waarvan de smaken van Granny-appel en rood fruit bondgenoten zullen zijn bij het aperitief, en waarom niet, bij het dessert;
- Ultimate Provence Rouge 2019 - AOP Côtes de Provence: zodra deze fles wijn op tafel verschijnt, is het effect er. In het glas schittert deze moderne en elegante rode wijn met aroma 's van rood fruit en kruiden.
Het kerstmenu is klaar, u hoeft alleen nog maar de wijnen te kiezen ? Je hebt nu een mooie selectie jaargangen die zeker indruk zullen maken op de gasten. Bezoek de online winkel van Domaine de Berne om nog vóór Kerstmis goede flessen in te slaan.
