Château Saint-Roux, gelegen in de Var, is een biologische wijngaard waar wijnliefhebbers op het ritme van de natuur leven om uitzonderlijke jaargangen te produceren. Onder hen moet de vintage Le Pigeonnier de Saint-Roux worden gemarkeerd met een witte steen.
Château Saint-Roux: een wijnerfgoed gekenmerkt door authenticiteit
Midden in de groene heuvels van de Provence concentreert het wijndomein Saint-Roux al zijn activiteiten rond biologische landbouw . De grote familie Saint-Roux heeft een echte passie voor biologische wijn, maar de natuur nodigt zich overal op het landgoed uit, van de productie van biologische geitenkaas tot de biologische moestuin, inclusief het restaurant met lokale en seizoensproducten.
Op zoek naar mooie landgoederen waar u optimaal kunt genieten van wijnproeven? Ontdek de verborgen schatten van de Provence, bekend om zijn pittoreske proefkelders en uitzonderlijke wijnen. Dompel jezelf onder in een wereld waar complexe aroma's en diepe wijnen je meenemen naar een onvergetelijke smaakervaring. Laat u begeleiden door gepassioneerde experts die u helpen de subtiliteiten van elke druivensoort te ontdekken en u helpen elke slok ten volle te waarderen. Of u nu een beginneling of een expert bent, de mooie landgoederen van de Provence beloven een oenologisch avontuur rijk aan ontdekkingen en zintuiglijke geneugten.
Saint-Roux: een idyllisch terroir voor wijnstokken
Op bijna 40 hectare wijngaarden profiteert de wijngaard van Saint-Roux van het Provençaalse terroir en het mediterrane klimaat om 5 biologische wijnen in 3 kleuren te produceren. Deze jaargangen zijn vruchten van een unieke typiciteit in de Côtes de Provence en onthullen een prachtige complexiteit, die zowel grote amateurs als kleine kenners aanspreekt.
Om wijnen van een dergelijke kwaliteit te produceren, passen de wijnbouwers van het landgoed zich aan het ritme van de natuur aan en maken ze rigoureuze keuzes, van druivensoorten tot wijnbereidingsmethoden.
De Le Pigeonnier-wijnjaren van Château Saint-Roux
De vintage Le Pigeonnier weerspiegelt prachtig de filosofie van het wijndomein Saint-Roux en is verkrijgbaar in 3 kleuren.
Le Pigeonnier rosé: een elegante en frisse wijn
Een echt embleem van de Provence, de vintage Le Pigeonnier rosé 2022 in AOP Côtes de Provence is een ronde, genereuze en frisse roséwijn. Deze biologische roséwijn met een mooie lichtroze en zalmkleur is een moderne biologische cuvée, gemaakt van een blend van 4 zuiderse druivensoorten.
De neus onthult tonen van rijp fruit, terwijl we in de mond aroma's van wit fruit en steenfruit vinden. Deze troeven maken het tot een wijn van eerste keuze bij de mediterrane keuken of gegrilde vis.
De Rode Duiventil: balans en kracht
De rode vintage Le Pigeonnier 2022 in Côtes de Provence belichaamt de prachtige balans van rode wijnen uit de Provence en is een ode aan het Provençaalse terroir. De mooie karmijnrode kleur van deze biologische rode wijn onthult aroma's van rood fruit en compotes, evenals lichte tonen van roosteren. De rijping in eikenhouten vaten brengt ook zeer aangename tonen van houtachtige kruiden met zich mee.
Ideaal bij karaktervolle kazen of gekookte gerechten, de rode Pigeonnier Saint-Roux verleidt met zijn harmonie.
White Pigeonnier: bloemige gratie en intense frisheid
Gouden medaillewinnaar bij de Provence Wine Competition, de vintage Le Pigeonnier blanc 2021 in de appellatie Côtes de Provence onderscheidt zich door zijn mooie bleke gouden kleur. Geproefd bij een ideale temperatuur tussen 10 en 12°C, valt deze biologische witte wijn op door zijn mineraliteit en citrustonen, met een citroenachtige neus en een openhartige en frisse aanzet.
Geproefd als aperitief zal deze biologische witte wijn alleen maar verleiden, maar doet ook wonderen bij edele vis, zoals gegrilde zeebaars, vergezeld van zonnige groenten.
Château Saint-Roux viert de kunst van het wijn met een smakelijke en verfrissende cuvée van Le Pigeonnier. Ga op een zintuiglijke reis en ontdek de 3 Le Pigeonnier-wijnjaren van Domaine Saint-Roux .
