Vino Rosato 2022 AOP Côtes de Provence - Terres de Berne
Vino Rosato 2022 AOP Côtes de Provence - Terres de Berne
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Vino Rosato 2022 AOP Côtes de Provence - Terres de Berne

Vino Rosato 2022 AOP Côtes de Provence Terres de Berne

Esausto
Grenache Noir, Cinsault, Vermentino, divers

Vino biologico

Medaglia d'oro: Mondial du Rosé 

Appassionato di vino : 91/100

James Succhiamento : 90/100

• Gli inizi dello stile bernese, vino molto espressivo e fresco, perfetta incarnazione dei terroir calcarei della Provenza
• Sottile combinazione di fruttato e finezza, con una certa morbidezza e persistenza al palato, la cuvée Terres de Berne esprime la nostra incomparabile competenza nei terroir della Côtes de Provence.

 

CHF 108
CHF 18 / bottiglia
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Scheda tecnica - Vino Rosato 2022 AOP Côtes de Provence - Terres de Berne

Varietà di uva

Grenache Noir, Cinsault, Vermentino, divers

Veste

Colore pallido, color pesca, molto brillante

Naso

Naso intensamente fruttato con aromi variegati di pesca, pompelmo e mango

Bocca

Attacco fruttato (mango, pesca) e fresco poi rotondo. In bocca è piacevole la consistenza con grana delicata. Finale incentrato sul frutto e sulla morbidezza, lunghezza interessante con note agrumate

Accordi Mets-Vin

Il preferito per aperitivi, cucina del sud, antipasti provenzali (carpaccio di pomodoro), abbinamento armonioso con piatti orientali e asiatici (sashimi)

Consigli per la custodia

Temperatura ottimale di degustazione a 10°C.
Suggerimento: metti il ​​tuo rosé in un secchiello con acqua e cubetti di ghiaccio per una degustazione ottimale.

Vinificazione

Terres de Berne è la quintessenza del gustoso e grazioso rosé della tenuta. Bella espressione di freschezza e fruttato al palato. Una raccolta effettuata di notte con cernita delle uve, poi pressatura diretta (macerazione per alcune ore a seconda degli appezzamenti), permette di selezionare i succhi più pregiati (prime presse e carotatrici). Attenta decantazione, reincorporazione delle fecce filtrate, fermentazioni effettuate tra i 14 e i 18°C ​​per una maggiore complessità aromatica nel blend finale. Affinamento in tini, sulle fecce fini con batonnage giornaliere.

Caratteristiche tecniche

Gradazione alcolica: 13%/vol - Capacità: 75cl

Fino ad esaurimento scorte, ci riserviamo il diritto di sostituire un'annata con un'altra a seconda della disponibilità in magazzino.

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