Vino Rosato 2022 AOP Côtes de Provence Terres de Berne

Grenache Noir, Cinsault, Vermentino, divers

Colore pallido, color pesca, molto brillante

Naso intensamente fruttato con aromi variegati di pesca, pompelmo e mango

Attacco fruttato (mango, pesca) e fresco poi rotondo. In bocca è piacevole la consistenza con grana delicata. Finale incentrato sul frutto e sulla morbidezza, lunghezza interessante con note agrumate

Il preferito per aperitivi, cucina del sud, antipasti provenzali (carpaccio di pomodoro), abbinamento armonioso con piatti orientali e asiatici (sashimi)

Temperatura ottimale di degustazione a 10°C.
Suggerimento: metti il ​​tuo rosé in un secchiello con acqua e cubetti di ghiaccio per una degustazione ottimale.

Terres de Berne è la quintessenza del gustoso e grazioso rosé della tenuta. Bella espressione di freschezza e fruttato al palato. Una raccolta effettuata di notte con cernita delle uve, poi pressatura diretta (macerazione per alcune ore a seconda degli appezzamenti), permette di selezionare i succhi più pregiati (prime presse e carotatrici). Attenta decantazione, reincorporazione delle fecce filtrate, fermentazioni effettuate tra i 14 e i 18°C ​​per una maggiore complessità aromatica nel blend finale. Affinamento in tini, sulle fecce fini con batonnage giornaliere.

Gradazione alcolica: 13%/vol - Capacità: 75cl