Vino rosato 2021 AOP Côtes de Provence JEROBOAM Inspiration

Grenache Noir, Cinsault, Syrah

Pesca pallido con riflessi lucenti

Sottile ed elegante, note di frutta a nocciolo matura

Corpo, buona persistenza e una particolare grana al palato, un bel finale con aromi di frutta a polpa bianca e piccoli frutti rossi (ribes, fragole)

Pollame arrosto al limone ed erbe di Provenza, aragosta alla griglia

Temperatura ideale di degustazione 10°C.
Consiglio: invece di mettere il rosé nel congelatore, mettetelo in un secchiello con acqua e cubetti di ghiaccio.

La cuvée Berne Inspiration trova le sue origini in un sapiente blend di vitigni, di cui il Grenache noir rimane il re, e terroir provenzali, con il calcare come anello di congiunzione. L'esperienza di MDCV su questa annata si estende dalla selezione degli appezzamenti e dalla scelta delle date di raccolta notturna, all'assemblaggio dei vitigni e all'attento confezionamento in atmosfera protettiva. La conservazione del colore e dei delicati aromi fruttati è resa possibile dall'utilizzo di gas neutri, come l'azoto, dal mantenimento dei mosti e dei vini a temperature fresche e controllate, e soprattutto dall'attenta agitazione dei vini sulle fecce fini, che apportano la schietta gourmandise percepibile in bocca.

Gradazione alcolica: 12,5%/vol - Capacità: 300cl