Vino Rosato 2022 IGP Méditerranée Esprit Méditerranée

Grenache noir, Cinsault, Merlot, Carignan, Cabernet-Sauvignon

Bellissimo colore pesca pallido

Vino dolce che rivela tocchi di frutta fresca estiva come pesca, brugnon, oltre a note di frutti rossi

Bocca schietta poi bella rotondità, finale leggero. Corpo per un equilibrio ideale.

Perfetto per un aperitivo o in accompagnamento ad insalate e grigliate.

Temperatura ottimale di degustazione a 10°C.
Suggerimento: metti il ​​tuo rosé in un secchiello con acqua e cubetti di ghiaccio per una degustazione ottimale.

La cuvée Esprit de Berne, come suggerisce il nome, riprende lo stile e i codici della casa bernese, in un'incarnazione più fruttata e leggera, caratteristica dei vini delle feste. Gli appezzamenti vengono denominati in base al controllo della maturità, durante le vendemmie notturne, poi le uve vengono selezionate con precisione e raffreddate rapidamente a circa 10 gradi C per una macerazione breve ma ottimale in pressa, senza propagazione eccessiva del colore. La macerazione sulle fecce di parte dei tini servirà da riserva aromatica nell'assemblaggio finale. Una stretta decantazione preserva parte delle fecce, fondamentali per una fermentazione ottimale, tra i 14 e i 16 gradi C. L'affinamento sulle fecce fini completa il lavoro di vinificazione, prima dell'imbottigliamento a fine inverno e primavera, per mantenere la freschezza.

Gradazione alcolica: 12,5%/vol - Capacità: 75cl