Chaque domaine viticole s’inspire du terroir pour créer chaque année des cuvées typiques et uniques. Au Château de Berne, la cuvée Grande Récolte révèle à chaque fois les richesses du terroir provençal et du savoir-faire des vignerons de Berne.
La cuvée Grande Récolte du Château de Berne
Présentée dans sa bouteille de vin carrée, la Grande Récolte du Château de Berne est le porte-étendard du domaine. Ce vin de Provence authentique traduit la complexité et la générosité du terroir, au travers d’une cuvée puissante et souple, et révèle toute l’expertise des vignerons du domaine.
Les cuvées Grande Récolte du Château de Berne portent l’appellation d’origine contrôlée Côtes de Provence, une AOC reconnue depuis 1977 pour sa géologie complexe et son climat méditerranéen qui offrent des vins fruités et frais.
Si on connaît surtout les vins rosés de Provence, la cuvée GR produit également d’excellents vins rouges et vins blancs.
Rosé Grande Récolte AOP Côtes de Provence
Composé de 3 cépages noirs majeurs, qui sont la syrah, le grenache et le cinsault, le rosé Grande Récolte de Berne est le fruit d’un assemblage méticuleux qui fait chaque année des merveilles.
La Grande Récolte rosé est donc présentée dans son iconique bouteille carrée. Cette cuvée est une référence intemporelle des vins rosés de Côtes de Provence. Servi à 10 °C, le vin offre une magnifique robe de couleur claire pêche et pleine de brillance, et un nez fruité et expressif.
En bouche, les arômes de pêche de vigne font de lui le vin idéal pour accompagner les fruits et légumes d’été, et les recettes provençales. La cuvée rosé GR existe aussi en édition limitée hiver.
Rouge Grande Récolte AOP Côtes de Provence
Bien que la production de vin rouge ne soit pas très populaire en Provence, le Château de Berne peut se vanter de fabriquer une Grande Récolte rouge unique.
Composée d’un assemblage de syrah, de cabernet-sauvignon et de grenache noir, cette cuvée Berne Grande Récolte est indéniablement un vin de tradition de Provence.
Ce vin rouge AOC Côtes de Provence présente une jolie robe grenat, avec ses reflets violines, et un nez révélant clairement des saveurs de fruits noirs, de réglisse, de prune d’Ente et de poivre. Il accompagne à merveille les recettes méditerranéennes, la charcuterie et les grillades, grâce à son attaque souple et sa finale épicée.
Blanc Grande Récolte AOP Côtes de Provence
Les vignerons de Berne utilisent 3 cépages blancs typiques du sud de la France, qui sont le rolle, l’ugni blanc et le sémillon, pour produire une Grande Récolte blanc authentique.
Le vin GR blanc du Château de Berne révèle alors une robe brillante, d’un joli jaune intense, avec parfois quelques reflets dorés. Son nez, très complexe, libère des notes citronnées et des arômes de fruits à noyau. À la dégustation, l’attaque est franche et laisse place à une finale plutôt fraîche. Le vin blanc Grande Récolte dispose de toutes les qualités pour accompagner des poissons nobles, des légumes provençaux, ou une belle viande blanche.
