Das Öffnen einer guten Flasche Wein ist immer ein guter Beginn einer Mahlzeit. Vom Aperitif an geht es also darum, den besten Wein zu finden, den man allein verkosten oder zu Vorspeisen und anderen Köstlichkeiten begleiten kann. Deshalb haben wir für Sie unsere besten Aperitifweine ausgewählt.
Wein zum Aperitif: Ihre Möglichkeiten
Sowohl Weinliebhaber als auch Weineinsteiger sind angesichts der Vielzahl an Weinen, die man als Aperitif probieren kann, immer unsicher. Ob Rotwein, Weißwein oder Roséwein, wir erklären Ihnen die verschiedenen Möglichkeiten.
Roséwein als Aperitif
Roséweine sind unbestritten die Stars beim Aperitif mit Freunden , erweisen sich aber auch als sehr gute Wahl zum Auftakt einer Mahlzeit. Roséwein wird mit Oliven und Chips oder zu Gourmetgerichten als raffinierterer Aperitif zum Abendessen genossen und bietet eine schöne Frische und fruchtige Aromen , die sehr gut auf dem Aperitiftisch Platz finden.
Wir werden dann versuchen, auf Roséweine mit hohem Alkoholgehalt zu verzichten, die wir uns für den Hauptgang vorbehalten.
Weißwein als Aperitif
Weißweine eignen sich auch hervorragend als Aperitif , insbesondere süße und frische Weine mit blumigen Noten, wie ein guter Chardonnay oder ein Wein aus dem Loiretal. Sie können sie dann pur oder als Beilage zu kleinen Häppchen oder anderem Rohkost genießen.
Süße Weine sind ebenfalls dabei und verführen mit ihrem süßen und großzügigen Geschmack. Dann müssen Sie darauf achten, keinen zu süßen Wein zu wählen, um Ihren Gaumen nicht gleich zu Beginn des Essens zu überfordern. Wir verzichten daher auf süße Weine als Aperitif.
Rotwein als Aperitif
Obwohl Rotweine oft nur als Begleitung zum Hauptgericht serviert werden, haben sie auch als Aperitif ihre Berechtigung . Sie müssen es nur leicht wählen, mit köstlichen Fruchtaromen. Dafür eignen sich Rotweine aus Gamay oder Pinot Noir hervorragend als Aperitif mit Aufschnitt, Käse oder Produkten der mediterranen Küche.
Allerdings meiden wir Weine mit zu ausgeprägten Tanninen und hohem Alkoholgehalt.
Schaumweine als Aperitif
Obwohl wir Schaumweine eher zum Nachtisch reservieren, sind sie dennoch als Aperitif willkommen, da ihre feinen Bläschen und ihre Frische perfekt zu Vorspeisen passen. Anschließend können Sie zu einer Flasche Champagner oder Crémant greifen, es geht aber auch origineller mit einem prickelnden Roséwein.
Unsere Weinauswahl für den Aperitif
Unsere Weingüter produzieren jedes Jahr hochwertige Provence-Weine, die wunderbar zum Aperitif passen.
Unsere Roséweine für einen geselligen und festlichen Aperitif
- Romance Rosé – 2022 – IGP Méditerranée : Diese hübsche ökologische Flasche mit Glasstopfen enthüllt einen frischen Roséwein aus der Provence mit köstlichen Aromen von gelben Früchten (Pfirsich und Aprikose);
- Esprit Méditerranée Rosé – 2022 – IGP Méditerranée : Die zarte blasse Pfirsichfarbe dieses Roséweins offenbart eine schöne Ausgewogenheit und schmackhafte fruchtige Noten von Pfirsich und Brugnon am Gaumen sowie Aromen von roten Früchten;
- Maison N°9 by Post Malone Rosé – 2021 – IGP Méditerranée : Diese in Zusammenarbeit mit Post Malone hergestellte Rosé-Cuvée offenbart erfrischende und mineralische Noten von Süßigkeiten, Pfirsich und Obstsalat;
- Sparkling Rosé Berne Brut Nature : Dieser prickelnde Brut-Roséwein ist ideal für festliche Aperitifs und verführt mit seinen Aromen von Granny-Apfel und roten Früchten.
Unsere besten Flaschen Weißwein für einen gelungenen Aperitif
- Terres de Berne weiß – 2022 – AOP Côtes de Provence : Dieser frische und ausgewogene Weißwein aus der Provence passt ideal zu einem provenzalischen Aperitif und bietet Aromen von weißen Blumen und Limette;
- Le Pigeonnier blanc – 2021 – AOP Côtes de Provence : Diese Cuvée ist ein Bio-Wein mit einer hübschen blassgoldenen Farbe. Wir finden würzige Noten von weißem Pfeffer und Aromen von sehr reifer Zitrone;
- Ultimativer Weißwein aus der Provence – 2022 – AOP Côtes de Provence : In seiner hübschen Signature-Flasche offenbart dieser 100 % Rolle-Weißwein intensive Aromen von Zitrusfrüchten, Ingwer und Pfeffer.
Bevorzugen Sie Rotwein?
- Terres de Berne rouge – 2020 – AOP Côtes de Provence : Dieser eher leichte und geschmeidige Rotwein aus der Provence bietet Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen, die alle durch eine erfrischende Minznote verstärkt werden.
Sie planen, Ihren Gästen Wein zu servieren, sind sich aber bei der Wahl des Weins als Aperitif unsicher? Vertrauen Sie den Provence-Weinen unserer Weingüter, um eine Mahlzeit zu beginnen oder einen Aperitif zum Abendessen mit Erfolg und gutem Geschmack zu begleiten.
