Wein ist immer ein alkoholisches Getränk der Wahl beim Aperitif mit Familie, Freunden oder sogar Kollegen. Es ist ein raffinierter Ausdruck des Terroirs und hebt die angebotenen Gerichte hervor, von kleinen Vorspeisen bis hin zu Toasts und traditionellen Chips. Und wenn Roséwein offensichtlich erscheint, ist er dennoch ein guter Aperitifwein, das sich allen Umständen anpasst?
Passen Sie die Auswahl des Roséweins an den Aperitif an
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, den Aperitif anzugehen. Ob Sie sich für einen traditionellen Aperitif entscheiden oder ein Aperitif-Dinner organisieren, es ist immer eine gute Idee, die Wahl Ihrer Flasche Rosé an die angebotenen Gerichte anzupassen.
In jedem Fall ist Roséwein eine kluge Wahl, denn er ist weich, leicht und fruchtig zugleich, perfekt für eine delikate Vorspeise.
Sie haben dann die Wahl zwischen 3 Sorten Roséwein:
- Der fruchtig-frische Rosé, den Sie mit Eiswürfeln übergießen können , für einen Schwimmbad-Rosé, der zu traditionellen Gerichten für einen gelungenen Aperitif, aber auch zu Meeresfrüchten (Austern, Garnelen, Wellhornschnecke usw.) Wunder wirken wird;
- Der trockene Rosé, der provenzalische und mediterrane Rezepte (Sardellen, Tapenade usw.) sowie Aufschnitt;
- Der Rosé mit Charakter, für den Aperitif zum Abendessen, bestehend aus Meeresfrüchten , Krusten- und Schalentiere, aber auch Käse.
Rosé wählen: der besondere Fall des Aperitif-Dinners
Der in den letzten Jahren sehr in Mode gekommene Aperitif zum Abendessen besteht darin, den Gästen abwechslungsreiche Rezepte zu servieren, die man unterwegs genießen kann. Wenn das Konzept vorsieht, dass die Gäste zum Essen stehen bleiben, kann dies auch in Form eines informellen Essens oder eines aufwändigen Aperitifs erfolgen. Zum Dinner-Aperitif gibt es dann verschiedene Getränke, bei denen der Wein oft im Mittelpunkt steht.
Die Idee ist dann, eine Flasche Roséwein zu finden die das tut Passt gut zu allen angebotenen Gerichten. Man muss zugeben, dass die Aufgabe schwierig sein kann, da die Rezepte oft viele Geschmacksrichtungen vermischen: süß, salzig, scharf, bitter …
Dann kann es sinnvoll sein, mehrere verschiedene Flaschen Roséwein aus verschiedenen Weinregionen und Weingütern auszuwählen . Aber wenn Sie sich nur für einen entscheiden müssten, wäre der Roséwein der Côtes de Provence , der wenig Tannin enthält und erfrischend, eine sichere Wahl.
Wenn Sie fruchtige Roséweine bevorzugen, sind Languedoc-Weine besser geeignet , und wenn es die süßen Roséweine sind, die Ihre Favoriten sind, dann greifen Sie zu einem Rosé aus dem Tal der Loire.
Unsere besten Roséweine zum Aperitif
Wenn Sie sich in der Weinabteilung Ihres Supermarkts verirren oder Ihre Flaschen Roséwein kaufen möchten online, hier sind einige Referenzen, die Ihnen gefallen könnten.
Berne Große Ernte – AOP Côtes de Provence Rosé 2022
Mit seinen Aromen von Sommerfrüchten besticht diese Rosé-Cuvée der Domaine de Berne "> bringt den Reichtum des provenzalischen Terroirs und das Know-how der Winzer zum Ausdruck. Der Grande Récolte Jahrgang 2021 wird aus Cinsault, Syrah und Grenache Noir hergestellt und hat schöne fruchtige und blumige Noten, die perfekt zu Parmaschinken, provenzalischen Rezepten oder sogar Melone passen.
Pur – AOC Côtes de Provence Rosé 2022
Dieser auf dem Weingut Bern hergestellte Roséwein ist ein Biowein basierend auf Grenache und Vermentino. Diese subtile Mischung verleiht dieser Bio-Cuvée Aromen von exotischen Früchten und Steinobst und am Gaumen zeigt sich eine schöne Frische. Der Pur de Berne-Jahrgang ist ideal für Aperitifs und Grillabende und soll fein und delikat sein.
Berne Romance – IGP Méditerranée Rosé 2022
Der romantische Jahrgang des Berner Anwesens ist ein Roséwein aus einer Mischung von Cinsault, Syrah, Grenache Noir und Merlot. Fruchtig und erfrischend offenbart der Roséwein mit seiner hübschen Lachsfarbe anschließend eine Nase mit Aromen von roten Früchten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen machen ihn die Aromen von Pfirsich und Aprikose zu einem Rosé der Wahl für den Genuss von Tapas, provenzalischen Rezepten oder rohem Gemüse.
Terres de Berne – AOC Côtes de Provence Rosé 2022
Das Terres de Berne ist ein Bio-Roséweinder das Berner Weingut berühmt gemacht hat. Diese Bio-Roséwein-Cuvée wird aus Rebsorten der Provence wie Cinsault, Grenache Noir und Vermentino hergestellt und hat eine wunderschöne blasse Pfirsichfarbe und offenbart fruchtige Aromen von Mango und Pfirsich. Genug, um einen Aperitif mit südländischem Gemüse, aber auch asiatischen und orientalischen Gerichten hervorzuheben.
Emotion – IGP Méditerranée Rosé 2021
Dieser aus Cinsault, Grenache Noir und Syrah zusammengesetzte Roséwein bietet eine schöne Ausgewogenheit und ist sowohl fruchtig als auch frisch. Die Cuvée Émotion von Château de Berne passt perfekt zu einem Aperitif und bietet mit ihrer herrlichen blassen Pfirsichfarbe Aromen von leckerem Brugnon.
Rosé Beach – Ultimative Provence – Französischer Roséwein
Inspiriert von der französischen Lebenskunst ist dieser Rosé ein sommerlicher französischer Wein, komponiert aus Grenache, Cinsault, Syrah und Merlot. Modern, leicht und frisch am Gaumen wird der Beach Rosé von Ultimate Provence pur als Aperitif getrunken, eignet sich aber auch gut dazu für Tapas und südländische Küche, dank seiner Aromen von roten Früchten und Steinobst.
Saint-Roux Friponne – IGP Méditerranée Rosé 2021
Wie das großzügige und authentische provenzalische Terroir, auf dem er hergestellt wird, ist der Wein des Friponne-Jahrgangs das Ergebnis einer komplexen Mischung verschiedener roter und weißer Rebsorten. Dieser Roséwein von Domaine Saint-Roux passt perfekt zu Gourmet- und opulenten Aperitifs und bietet eine schöne Ausgewogenheit am Gaumen und zarte Aromen von weißen Früchten und Steinobst.
Saint-Roux le Pigeonnier – AOP Côtes de Provence Rosé 2022
Pigeonnier vom Château Saint-Roux ist ein Bio-Roséwein mit einer schönen aromatischen Präsenz. Seine lachsfarbene Farbe, die wir der Mischung aus fünf südlichen Rebsorten verdanken, offenbart einen vollen und runden Mund mit Noten von Steinobst und weißen Früchten. Le Pigeonnier ist der charmante Verbündete für Ihre Aperitifs mit provenzalischen Aromen.
Roséwein, der Star unter den Aperitifs, ist ein Sommerwein, der die meisten Menschen anspricht. Für eine gelungene Speisen- und Weinbegleitung ist es jedoch wichtig, die Flasche anzupassen. Um Ihren Erfolg bei Ihren Gästen zu garantieren, vertrauen Sie denRoséweinen der Provence.
