Vivez l'expérience d'un restaurant 1 étoile au guide Michelin dans le Var

Avec une cuisine raffinée et un cadre exceptionnel, les restaurants gastronomiques sont une véritable invitation aux plaisirs des sens. C’est au cœur des vignes que le Jardin de Berne, restaurant 1 étoile dans le Var, vous accueille pour une expérience mémorable.


Pourquoi se rendre dans un restaurant étoilé au guide Michelin ?

Alors que de nombreux restaurants proposent une cuisine de qualité, où le chef met tout son savoir-faire pour réaliser des plats savoureux, on est en droit de se demander quel est l’intérêt d’aller manger dans un restaurant étoilé. Pourtant, les arguments d’un établissement gastronomique ne laissent pas de place au doute.

Découvrir une cuisine créative et raffinée 

La fine gastronomie est un appel au voyage et à la découverte. Les chefs étoilés comptent parmi les cuisiniers les plus talentueux, et mettent tout leur savoir-faire au service d’une cuisine originale et délicate. Vous dégustez alors un menu élaboré à partir d’une grande réflexion et réalisé avec beaucoup de technique, et découvrez des plats qui suscitent autant d’envie que de curiosité. 

Le cuisinier étoilé maîtrise l’art de sublimer les produits que nous consommons au quotidien, et de les associer à des aliments plus rares et moins connus. Cette cuisine subtile et savoureuse offre un voyage culinaire unique, où l’authenticité, la fraîcheur et la qualité des produits sont garanties. 

Manger dans un restaurant étoilé est donc l’occasion de vivre une expérience unique, à découvrir des plats, recettes et ingrédients originaux. Chaque chef se distingue alors par sa touche personnelle, sa technique et sa mise en œuvre. Gastronomie française, italienne, ou encore africaine, toutes les cuisines sont autant d’opportunités de voyager à travers le monde entier.

Manger dans un cadre exceptionnel

Dans la tradition française, comme nulle part ailleurs, manger est un réel plaisir, presque un art de vivre. Adeptes de la bonne chair, les Français aiment savourer de bons petits plats, du plus traditionnel au plus raffiné. Dans un restaurant étoilé, entre repas savoureux et cadre exceptionnel, cet art de vivre prend tout son sens. Le personnel du restaurant gastronomique met les petits plats dans les grands, et vous accueille dans un décor unique, à l’ambiance mémorable.  

Raffinement et intimité sont au rendez-vous, pour proposer un repas bien-être où tous les sens sont sollicités. Vous êtes plongé dans une atmosphère romantique, ou en tout cas intimiste, propice à un déjeuner ou un dîner paisible et plein de douceur. 

Les restaurateurs étoilés pensent à tout, des tables parfaitement mises à la décoration subtilement soignée, en passant par le service irréprochable. Tout est mis en œuvre pour passer un moment unique, pour un repas en amoureux, en famille, entre amis, ou même pour le travail.


Notre restaurant 1 étoile dans le Var

Récompensé par le guide Michelin depuis 2017, le restaurant 1 étoile le Jardin de Berne propose une cuisine raffinée, où le vin et la Provence sont à l’honneur.

L’engagement des chefs Louis Rameau et Éric Raynal 

Si le Jardin de Berne propose aujourd’hui une expérience culinaire d’exception, c’est sans nul doute grâce à ses deux chefs : Louis Rameau, le chef cuisinier, et Éric Raynal, le chef pâtissier. Ensemble, ils cherchent à révéler les secrets les plus cachés de chaque ingrédient, pour en révéler les saveurs à travers des accords innovants. C’est en effet auprès des aliments, et de rien d’autre, que les chefs trouvent leur inspiration. Vivant au rythme de la nature et des saisons, ils imaginent une cuisine saine et authentique, composée de produits frais et de saisons, principalement issus du potager bio du domaine de Berne et des producteurs locaux

La devise est ainsi évidente pour les deux prodiges de la cuisine : du potager à l’assiette ! 

Voilà une occasion de mettre en valeur le terroir haut-varois, grâce à des recettes et plats riches en saveurs provençales. Pour cela, les fruits, légumes, et herbes aromatiques sont cueillis chaque matin directement dans le potager de Berne, auxquels viennent s’ajouter les viandes, fromages et poissons des producteurs de proximité. L’huile d’olive et les vins sont également directement issus des oliveraies et du vignoble du domaine de Berne. De quoi donner 1000 idées aux deux cuisiniers passionnés.

Un cadre exceptionnel qui vit au rythme des saisons

Si les assiettes se remplissent au gré des saisons, l’ambiance et le décor du restaurant étoilé du Var se laissent également guider par les cycles de la nature. Selon la saison, vous pourrez alors profiter de cadres totalement différents, que le Jardin de Berne adapte en fonction du temps. 

L’été, installez-vous aux tables dressées sur la terrasse ombragée. Entre murs orangés et jardin, laissez la Provence vous montrer ce qu’elle a de plus beau.

Pour les saisons les plus fraîches, la grande salle et la verrière vous accueillent dans un cadre romantique et élégant, où tradition provençale et modernité s’associent subtilement et avec goût. 

Des expériences culinaires uniques

Vous aimeriez vivre l’aventure culinaire encore plus intensément ? Ou offrir un instant inoubliable à vos convives ? Le Jardin de Berne propose plusieurs formules de dîner VIP, à vivre en couple ou à plusieurs.

  • Observez le chef et sa brigade en action, en vous installant aux portes des cuisines. La table avec une vue imprenable sur les coulisses du restaurant étoilé offre une expérience immersive unique. Découvrez le ballet bien orchestré de l’équipe, et suivez l’élaboration de votre repas, avant d’enfin pouvoir le déguster ;
  • Installez-vous aux portes de la nature, directement dans le potager du domaine, et profitez d’un dîner des plus romantiques. La table du potager, installée sous une arche de verdure, vous plonge dans tout ce que la nature peut vous offrir de meilleur ;
  • Privatisez votre expérience culinaire, en choisissant le salon des vignes et sa terrasse privative. Vous profiterez d’une vue imprenable sur l’immensité du vignoble du domaine, et d’un menu d’exception, pour une expérience culinaire incomparable.

Véritable hommage aux splendeurs de la Provence, le restaurant étoilé 1 étoile du Var le Jardin de Berne, vous invite à un voyage culinaire inoubliable.