Spécifiquement étudiée pour les différents concours et médailles internationales, la cuvée Inspiration du Château de Berne est une ode à la Provence et à son terroir ensoleillé.
La Cuvée Inspiration du Château de Berne
Expression parfaite des terroirs de Côtes de Provence, la cuvée Berne Inspiration reflète la quintessence d’un savoir-faire unique et d’une maîtrise parfaite des différents cépages de Provence.
Un vin de Provence reconnu dans le monde entier
La présence des grands vins de France sur les tables étrangères n’est pas une nouveauté. Pendant longtemps, l’exportation était essentiellement réservée au Médoc, au Bourgogne, au Bordeaux ou au Champagne, mais aujourd’hui, d’autres vins s’imposent à l’étranger, et les vins de Provence en font partie.
C’est notamment grâce à des cuvées d’exception comme la cuvée Inspiration de Berne que l’on doit le succès du vin de Provence à l’étranger. Le vin rosé détrône alors progressivement le vin blanc et le vin rouge aux États-Unis, et compte bien en faire de même en Chine et dans bien d’autres pays.
Un vin AOP Côtes de Provence d’exception
L’appellation d’origine protégée Côtes de Provence est principalement connue pour ses vins rosés, mais cette aire d’appellation produit également quelques vins rouges et vins blancs.
La cuvée Inspiration de Berne est alors le reflet de tout ce que cette appellation a d’exceptionnel : un terroir unique et complexe avec des climats variés, des sols généreux et un ensoleillement unique. Elle se décline alors en vin rouge, en vin blanc et en vin rosé, proposant toujours un vin de grande qualité.
Le vin rosé Inspiration du Château de Berne
La cuvée rosé Inspiration de Berne AOC Côtes de Provence est un vin expressif et frais, qui témoigne admirablement du style des vignerons de Berne et de la richesse du terroir provençal. Cet assemblage subtil de grenache noir, de syrah et de cinsault permet d’obtenir un vin rosé à la jolie robe pâle de couleur pêche, et présentant des reflets brillants. Son nez élégant laisse deviner des arômes de fruits mûrs à noyau, et lors de sa dégustation, on savoure une belle longueur en bouche, et une finale aux notes de petits fruits rouges et fruits à chair blanche.
La cuvée Inspiration rosé du domaine viticole du Château de Berne accompagne à merveille le homard grillé ou la volaille rôtie, mais il trouve également sa place en apéritif, avec des plats provençaux ou des plats orientaux et asiatiques.
Le vin rouge Inspiration du Château de Berne
La cuvée rouge Inspiration du domaine de Berne est un vin rouge frais et expressif, dont l’élevage en fût de chêne apporte une belle finesse et une structure remarquable. Cet assemblage de syrah, de carignan et de cabernet sauvignon, des cépages noirs typiques de la Provence, donne un vin rouge à la belle robe rouge cerise et au nez expressif aux notes d’épices et de fruits rouges. On retrouve aussi parfois une légère touche boisée pleine d’élégance.
En bouche, la cuvée Inspiration rouge est structurée, fraîche et souple, avec une certaine rondeur onctueuse.
Le vin rouge Berne Inspiration est idéal pour mettre en valeur une viande rouge, comme le tournedos, mais aussi le fromage, comme le Saint-Nectaire ou la tomme de Savoie. Comme tout bon vin de Provence, il fait aussi sensation avec la cuisine du sud.
Le vin blanc Inspiration du Château de Berne
La cuvée blanc Inspiration de Berne est un vin blanc estival à la fraîcheur intense. Sa jolie robe jaune pâle est brillante, et présente des reflets citrons verts d’une grande finesse. À l’examen olfactif, on lui découvre des saveurs de fruits blancs et d’agrumes, et en bouche, le vin blanc de Berne révèle une belle rondeur et un équilibre intéressant, avec des arômes de poire, de pêche et d’agrumes très rafraîchissants.
La cuvée Inspiration blanc de Berne est alors un allié pour mettre en valeur les fruits de mer et les poissons grillés, mais il s’invite aussi tout naturellement en apéritif.
